Brot im Römertopf backen

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EmmaBee.Sauerteigbrot

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Vor einiger Zeit habe ich mit Sauerteigen experimentiert. Übrig blieben je rund 900 g Weizen- und Roggensauerteig, die ich spontan in ein Brot mit Übernachtgare gewandelt habe. Lass‘ dich nicht von den Mengen erschrecken. Ich habe zwei 2,4 kg-Brote gebacken. Wenn du es kleiner haben möchtest, teilst du die Mengen einfach durch vier (= 1 Weiterlesen...

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Schon über Jahre erreichten mich Anfragen, ob es möglich sei, im Römertopf Brot zu backen. “Muss ja” war meine innere Antwort, immerhin wirbt die Firma Römertopf damit und vertreibt auch eine Art tönerne Kastenform zum Brotbacken. Als nun eine Anfrage von Römertopf kam, das Brotbacken darin zu testen, war die Zeit gekommen, dem Material auf Weiterlesen...

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Ein Brot für alle Fälle - Das Brotrezept ohne Kneten | LIVING AT HOME

Ein Brot für alle Fälle - Das Brotrezept ohne Kneten | LIVING AT HOME

From-Snuggs-Kitchen ... mit Liebe handgemacht: Dinkel-Roggen-Brot mit Ayran & Couscous

No Knead Bread

Schnelles Sauerteigbrot

Sauerteigbrot 1 900

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