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von 4 SEASONS DIGITAL.NET

Schinken-Brokkoli-Nudeln

Schinken-Brokkoli-Nudeln 450 g Brokkoli, Salz, 50 g Butter, 150 g Allgäuer Emmentaler oder Bergkäse, 150 g gekochter Schinken in dicken Scheiben (vom Metzger schneiden lassen), 1 Zwiebel, 1 kleine Knoblauchzehe, 200 g Sahne, 500 g gegarte Nudeln (Rohgewicht ca. 200 g; ideal: dicke Hörnchennudeln, Spirelli oder Penne), 2 Eigelb, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss

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Spaghetti mit Brokkoli und Hack-Kräutersoße Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti Nudeln, 500 g Brokkoli, 1 Becher (150 g) Kräuterfrischkäse (z.B. miree Pikante Kräuter), 400 g gemischtes Hackfleisch, 150 ml Gemüsebrühe, 1 kleine Zwiebel, Chiliflocken, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer, evtl. Oregano zum Garnieren. Zubereitung: Brokkoli waschen und in sehr kleine Röschen schneiden. Röschen in Salzwasser 3–4 Minuten garen. Abgießen und unter kaltem Wasser kurz abschrecken. Zwiebel schälen und…

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von lecker.de

Gebackener Butternut mit Knoblauch und Chili

Gebackener Butternut mit Knoblauch und Chili 1. Kürbis gründlich waschen, der Länge nach halbieren, Kerne entfernen. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Chili waschen, putzen und hacken. Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln von den Stielen zupfen und hacken 2. Kürbis auf ein kleines Blech oder eine ofenfeste Auflaufform verteilen. Mit Salz würzen und übrigen Zutaten bestreuen. Mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C…

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von Chefkoch.de

Eingelegter Schafskäse

Eingelegter Schafskäse (Rezept mit Bild) von petra.sonne | Chefkoch.de

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Zutaten: 2 EL Butter 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 500 g Kartoffeln 300 g Pilze (z.B. ein paar Steinpilze, Maronen, Pfifferlinge) 1 TL getrockneter Oregano 80 ml Weißwein trocken 1 l Brühe (Rind, Geflügel oder Gemüse) Handvoll Petersilie 150 g Schmand Salz, Pfeffer Zubereitung Kartoffeln schälen und würfeln. Pilze säubern und in Scheiben schneiden. Zwiebel ebenfalls würfeln. …

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von trytrytry.de

gefüllter Mozzarella

Zutaten: 20g Salat-Dressing Gartenkräuter 4 große Mozzarellakugeln 1 Bund Basilikum 40 g Pinienkerne 2 mittelgroße Tomaten 1 rote Zwiebel Salz Pfeffer, frisch gemahlen 90ml Olivenöl 90ml Wasser Die Basilikumblätter gut waschen und in Streifen schneiden. Ebenfalls die Tomaten waschen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und in schmale Streifen schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun braten. Für das Dressing das Salat-Dressing Gartenkräuter mit dem Olivenöl und dem…

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von springlane.de

Ein Toast kommt selten allein: Süßkartoffel-Toasts mit dreierlei Toppings

Statt zur Weißbrotscheibe greifst du heute einfach mal zur Süßkartoffel. In Scheiben geschnitten und im Toaster geröstet, lässt sie sich mit allem belegen, worauf du Lust hast. Rührei, Kokoscreme, Cheddar … – du entscheidest. Aber für den Anfang machen sich Avocado mit Bacon, Thunfischcreme und eine süße Variante mit Mandelbutter und Obst ziemlich gut.

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von Chefkoch.de

Russischer Schaschlik

Russischer Schaschlik(chicken schaschlik)

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