Pinterest • ein Katalog unendlich vieler Ideen

Zu Mittag Essen

von Springlane

Wir haben den Dreh raus - 6 Rezepte mit Kürbisnudeln

Hier hat man alles um bestens zu genießen: Köstliche Kürbisnudeln, saftigen Lachs, knackigen Brokkoli, alles getoppt von Sesam und einer würzigen Marinade!

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von Springlane

Italienische Rinderrouladen in Tomatensauce

Bei italienischer Küche fallen dir nur Pizza und Pasta ein? Zeit den kulinarischen Horizont zu erweitern mit zarten Rinderrouladen nach italienischer Art.

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von Springlane

Allgäuer Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln – Heute gibt’s was Deftiges

Frisch geschabte Spätzle verschmelzen in der Pfanne mit würzigem Emmentaler und Schmelzzwiebeln zu einem deftigen Nudeltraum mit langen Käsefäden.

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von Springlane

Gefüllte Paprika mit Thunfisch, Oliven und Kapern

Bärenhunger – aber keine Zeit zum Kochen? In solchen Momenten greife ich immer zu einem bewährten Klassiker: gefüllte Paprika. Sie sind schnell gemacht und sehr gesund. Und bei der Füllung kannst du dich austoben: ob Fleisch, Reis, oder Gemüse … Hier habe ich eine mediterrane Version ausgesucht: Thunfisch, Oliven und Kapern werden mit Mayo zu einer cremigen Füllung verrührt. Dann noch etwas Basilikum dazu – für die nötige Frische. Und als Clou eine Parmesan-Paniermehl-Knusper-Schicht!

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von lecker.de

Penne-Hähnchen-Auflauf mit Mozzarella-Brot-Kruste Rezept

Unser beliebtes Rezept für Penne-Hähnchen-Auflauf mit Mozzarella-Brot-Kruste und mehr als 55.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

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von Springlane

Völlig durchgedreht: 7 Möhrennudel Rezepte zum Schlemmen

Nudeln und Low Carb? Das geht - Möhren sei Dank. Mit Sparschäler und Spiralschneider bewaffnet verwandelst du das Gemüse ruckzuck zu langen Nudeln.

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von Springlane

Fleisch raus, Gemüse rein! Vollgepackter Gemüsedöner

Wer das Fleisch lieber weglässt, muss trotzdem nicht auf die liebste Fast Food Köstlichkeit der Deutschen verzichten: Statt einfach nur auf das Fleisch zu verzichten, wird ein guter Veggie Döner mit allerlei Grillgemüse vollgepackt, mit cemiger Sauce bestrichen und mit knusprigen Süßkartoffelchips getoppt. Es erfordert zwar ein wenig Schnippelarbeit, aber das Ergebnis begeistert sogar überzeugte Fleischesser – versprochen.

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von Springlane

Gemüsepasta in Orange: Möhrenspaghetti mit gerösteten Kichererbsen

Pasta aus Gemüse statt aus Weizenmehl: Karotten werden dank Spiralschneider, Kichererbsen und Tahini zu leckeren Gemüsenudeln mit orientalischen Aromen.

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von Springlane

Thai-Quinoa-Salat mit Erdnuss-Ingwer-Dressing

Ein bisschen nussig, ein bisschen scharf, ein bisschen süß. Ein bisschen Erdnussbutter, ein bisschen Ingwer, ein bisschen Honig – dieses Dressing ist ein Besonderes. Und passt ganz wunderbar zu Rotkohl, Karotten, Zwiebeln und Paprika. In ihrer Mitte – Quinoa. Perfekt!

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