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Unglaublich fluffig und saftig – dank einer guten Portion Frischkäse ist dieser Zitronenkuchen ein absolutes Gedicht. Ich habe ihn an einem lauen Sommerabend serviert und konnte gar nicht so schnell gucken, wie meine Lieben ihn verputzt haben.

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Dieses Wunderrezept ist perfekt für Motivtorten geeignet. Es ist schnell gemacht, lässt sich schnitzen, ist stabil, saftig und dennoch relativ leicht.

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