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Was Ist Vegan

von springlane.de

Vegane Kürbis-Karotten-Suppe mit Cashew-Creme

Cremiger geht's nicht! Diese Kürbis-Karotten-Suppe ist so lecker, dass keiner merken wird, dass sie außerdem auch vegan ist! On Top gibt's Cashewcreme und geröstete Kürbiskerne.

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von seitan is my motor

Mandelhörnchen

Zu Beginn der dritten Woche des Vegan Month of Food hatte ich einen kleinen Durchhänger. Arbeit, Kind bespaßen, und was sonst noch alles ansteht passt manchmal gerade so in einen Tag und dann ist leider keine Zeit mehr zum Backen und Bloggen. Aber genug der faulen Ausreden, ab heute geht es weiter mit viel Zucker, Fett und leeren Kalorien. Aber zuvor möchte ich noch auf das Wiener Veganblatt hinweisen, dessen Autor_innen ihren Leser_innen meinen Blog empfohlen haben. Vielen Dank! Vielleicht…

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von Kuechenchaotin

Blitzschnelle afrikanische Erdnusssuppe - weil verrückt manchmal unfassbar gut ist

Blitzschnelle afrikanische Erdnusssuppe - weil verrückt manchmal unfassbar gut ist - Kuechenchaotin

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von Zentrum der Gesundheit

Pizza aus Kichererbsenmehl – vegan und glutenfrei

(Zentrum der Gesundheit) – Wer Pizza liebt, aber keinen Teig aus Getreidemehl zubereiten möchte, greift einfach zum Kichererbsenmehl. Das Ergebnis ist eine Farinata – ein Fladenbrot aus Kichererbsen – die man jetzt ganz nach Lust und Laune belegen kann. Wir haben Tomaten, Rucola, Paprika, Oliven, vegane Salami und veganen Käse gewählt. Sie können jedoch auch zu anderen Gemüsesorten greifen, wie z.B. zu Zucchinischeiben, Brokkoliröschen, Champignons oder was immer Sie mögen.

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von Springlane

6 cremige Kürbissuppen für kalte Tage

Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, was gibt es da schöneres als eine wärmende Kürbissuppe? Ob mit Kichererbsen, vegan, pikant oder Orange - hier kommen die besten Suppen-Rezepte rund um Kürbis!

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von Springlane

Frühstück zum Schlürfen: Bananen-Himbeer-Smoothie

Er macht satt, er steckt voller Vitamine und er ist rosa – was willst du mehr? Der Bananen-Himbeer-Smoothie lässt dich mit Haferflocken, Früchten und cremigem Joghurt fit in den Tag starten. Außerdem kannst du ihn bequem auf dem Weg zur Arbeit oder in die Uni trinken.

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von Springlane

In 20 Minuten fertig: Zitronen-Pesto-Pasta

Pastaglück kann so einfach sein! Auch wenn ich an manchen Wochenenden selbstgemachten Nudelteig knete, hab ich montags bis freitags weder Lust noch Zeit dafür. Schuhe ausziehen, Haare zum Dutt binden und Kühlschrank checken. Was wirklich immer immer immer noch in der Kühlschranktür wartet: Grünes Pesto. Zusammen mit Nudeln und ein paar einfachen Zutaten bringe ich daraus in gerade mal 20 Minuten ein 1A Pastagericht auf die Teller.

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Eine fruchtige Pfirsich BBQ-Sauce ist das, was uns noch beim BBQ gefehlt hat. Sie ist total lecker, ruckzuck leer gegessen und auch noch leicht zu machen.

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