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Superfood: Das kann der koreanische Super-Kohl „Kimchi“ – mit Rezept!

Was hinter dem koreanischen Superfood Kimchi steckt und wie man den gesunden Kohl zubereitet. Mit Rezept

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von Paleo360.de

Warum Fermentieren dein neues Hobby werden könnte

✚Dein Darm macht dir oft Beschwerden?✚ Vielleicht ist fermentiertes Gemüse genau was dein Darm braucht! Mit Schritt für Schritt Anleitung zum Fermentieren.

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Sommerzeit ist Einmachzeit. Was für ein Sommer? Naja, ich hör ja schon auf zu meckern. Ich habe nicht mal ein Glas Marmelade gekocht, dafür hat meine Mutter letzte Woche 70 Gläser Pflaumenmarmelade…

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von Paleo360.de

Warum Fermentieren dein neues Hobby werden könnte

✚Dein Darm macht dir oft Beschwerden?✚ Vielleicht ist fermentiertes Gemüse genau was dein Darm braucht! Mit Schritt für Schritt Anleitung zum Fermentieren.

"Selbstgemachtes schmeckt besser, ist gesünder und man weiß, was drin ist!" - Ulrich Jakob Zeni erklärt, worauf es beim Vorbereiten von Flaschen und Verschlüssen zu beachten gilt,

PALEO - wie, was und warum (deutsch)

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|| This is one of our very favorites simple but powerfully flavored krauts and @halleariddle just reminded us how long it's been since we made it with her post. What's your favorite riff on #sauerkraut? || #repost ・・・ #hot🔥 and #smoky #kraut ready for the crock... thanks for the recipe @ferment.works . . . #sauerkraut #ferments #cabbage #jalapeno #smokedseasalt #fermentista #lactofermentation #lactobacillus #icanpicklethat #fieryferments #fermentedvegetables #fermentieren

So fun to see this beautiful magazine's summer issue. #taste-of-love.de #bewusstessen and #glücklichleben This new German magazine has a wonderful review and includes two excerpted recipes. The funny part was it took me a moment to realize the photo is also at right out of the book. ~Kirsten #fermentieren #gutfürdendarm #lactofermentation #selbermachen #slowfood

Was ist Wasserkefir / Japankristalle? Alles Wichtige über den leckeren Wasserkefir auf: http://www.wellness-drinks.de/wasserkefir_japankristalle.html

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Homemade Fermented Hot Sauce: This experiment in fermentation was fun. Last night I had hot sauce on my dinner. I kept thinking “Will this make me sick?”. We are so brain washed by our culture to believe if it doesn’t come out of a plastic wrapper then it is bad. I’m working on clearing my brain of this kind of thinking, but it lingers. … and no, I did not get sick. It just tasted yummy.

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