Pinterest • ein Katalog unendlich vieler Bilder
von Springlane

Vegane Spätzle: Schwäbischer Klassiker ohne Ei und Milch

Schwäbische Nudelbeilage ohne Ei und Milch: Spätzle werden mit Öl statt Ei und Sprudelwasser statt Milch zur Alternative für vegane Nudelliebhaber.

125
12
von Springlane

Feierabend im Glas: Schnelle Spinat-Erbsen-Cremesuppe

Diese grüne Suppe lässt selbst Popeye schwach werden: Spinat und süße Erbsen machen mit etwas Sahne und Toppings, als Cremesuppe im Glas so richtig was her.

79
4
1
von Springlane

Gemüsepasta in Orange: Möhrenspaghetti mit gerösteten Kichererbsen

Pasta aus Gemüse statt aus Weizenmehl: Karotten werden dank Spiralschneider, Kichererbsen und Tahini zu leckeren Gemüsenudeln mit orientalischen Aromen.

117
12
von smarticular.net

Veganer Frischkäse selbst gemacht - mit Heilkräutern und Gewürzen

Frischkäse muss nicht immer aus Tiermilch hergestellt werden. Hier findest du leckere und gesunde Rezepte und Varianten für veganen Frischkäse

256
31
von Springlane

Heiß und würzig: Vegetarische Ramen-Nudeln aus dem Wok

Knackiges Gemüse trifft auf japanische Nudel: Mit Hoisin Sauce im Wok geschwenkt werden Brokkoli, Pilze und Ramen-Nudeln zur vegetarischen Wok-Pfanne.

32
4

veganer Sauerrahm-Dip: 100 ml Sojadrink 50 ml Kokosöl 1 EL Zitronensaft 2 TL Guarkernmehl o. Johannisbrotkernmehl Salz, Pfeffer.Alle Zutaten etwa zwei Minuten pürieren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken. Die fertige SourCream etwa 1h in den Kühlschrank stellen u ziehen lassen. Sollte die SourCream danach noch zu flüssig sein,kann noch etwas Guarkernmehl dazugegeben werden.

182
19
von Springlane

Völlig durchgedreht: Bunte Gemüsenudeln mit Sesam-Erdnuss-Sauce

Abends etwas leichtes schlemmen – etwas, das nicht so schwer im Magen liegt und dazu ratzfatz gemacht ist. Die schnellen Gemüsenudeln machens möglich. Wenn ich noch Gemüse übrig habe, das dringend verarbeitet werden muss, schnapp ich mir oft meinen kleinen Spiralschneider und dann wird ‚durchgedreht‘. Am besten klappt das mit Zucchini, Karotten oder Kartoffeln.

354
50
von Springlane

Zeit für Rohkost: Süß-saurer Möhrennudel-Gurken-Salat mit Kichererbsen

Lust auf Rohkost? Dann sind Gemüsespaghetti aus Möhre und Gurke, als süß-saurer Salat genau das Richtige. Dank Spiralschneider werden die Nudeln extra lang.

42
4
von Springlane

Schokolade zum Frühstück: Avocado-Schoko-Smoothie

Schokolade zum Frühstück – das wünschen sich viele. Mit diesem Smoothie wird aus dem Wunsch Wirklichkeit: Cremige Avocado und süße Banane werden mit etwas Milch, Honig und Kakao zu einem Schoko-Smoothie der Extraklasse.

25
6
von Springlane

Vegane Kroketten

Diese veganen Kroketten aus dem Backofen kommen ganz ohne Kuhmilch und Ei als Bindung aus, werden aber dafür genauso lecker und kross wie die klassischen.

871
128
3