Keine Lust auf künstliche Zusätze und Zucker ohne Ende? Dann mach dir doch deinen Ketchup einfach selber! Schmeckt besser und ist außerdem gesünder! Am besten gleich eine größere Menge machen und auch an Freunde und Familie verschenken!

Keine Lust auf künstliche Zusätze und Zucker ohne Ende? Dann mach dir doch deinen Ketchup einfach selber! Schmeckt besser und ist außerdem gesünder! Am besten gleich eine größere Menge machen und auch an Freunde und Familie verschenken!

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- 1-1,2 Kg Auberginen - 1-1,2 Kg Spitzpaprika rot (schmeckt hierfür besser als die "normale" rote Paprika) - 250 g Zwiebeln - 250 g Tomatenmark (manche kochen Zacusca mit echten Tomaten, ich finde den Geschmack aber so besser; ich kaufe das mit der "Würzgemüse" drin) - 100 ml Öl -  Salz und Pfeffer - 1 TL Zucker  - 3 Lorbeerblätter

- 1-1,2 Kg Auberginen - 1-1,2 Kg Spitzpaprika rot (schmeckt hierfür besser als die "normale" rote Paprika) - 250 g Zwiebeln - 250 g Tomatenmark (manche kochen Zacusca mit echten Tomaten, ich finde den Geschmack aber so besser; ich kaufe das mit der "Würzgemüse" drin) - 100 ml Öl - Salz und Pfeffer - 1 TL Zucker - 3 Lorbeerblätter

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Pesto trapanese (Mandeln, Strauchtomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl und Cashew-Parmesan)

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Rezepte - Einkochen, Einwecken - werde ein Einkochheld

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Pizzasauce aus dem Supermarkt? Das geht besser! Hier findest du alles, was du über klassische Pizzasauce wie aus der Lieblingspizzeria wissen musst.

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Die Wunderwürze oder Tod den Brühwürfeln | Meine Svenja: Die Wunderwürze  Zutaten:  Lauch (Porree), Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Petersilienwurz, Sellerie, Salz.  Zubereitung:  Alle Zutaten zu je gleichen Teilen (also 1 Teil Lauch, 1 Teil Zwiebeln und JA, auch ein Teil Salz) kleinheckseln und miteinander vermischen. Danach in Gläser füllen.

Die Wunderwürze oder Tod den Brühwürfeln | Meine Svenja: Die Wunderwürze Zutaten: Lauch (Porree), Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Petersilienwurz, Sellerie, Salz. Zubereitung: Alle Zutaten zu je gleichen Teilen (also 1 Teil Lauch, 1 Teil Zwiebeln und JA, auch ein Teil Salz) kleinheckseln und miteinander vermischen. Danach in Gläser füllen.

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Eine scharfe Soße aus Tomaten und Paprika

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Tomatenketchup aus der eigenen Küche wird hier mit scharfem Currypulver verfeinert und schmeckt nicht nur zur Bratwurst und Pommes herrlich würzig.

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Selbstgemachtes Brühpulver 200 g	Zwiebelwürfel 200 g	Lauchringe 200 g	Karottenwürfel 200 g	Selleriewürfel 200 g	Meersalz 1 Bund	Petersilie 4	Tomaten Kräuter Knoblauch  Lies mehr über Selbstgemachtes Brühpulver - Rezept mit Bild - kochbar.de bei www.kochbar.de

Selbstgemachtes Brühpulver 200 g Zwiebelwürfel 200 g Lauchringe 200 g Karottenwürfel 200 g Selleriewürfel 200 g Meersalz 1 Bund Petersilie 4 Tomaten Kräuter Knoblauch Lies mehr über Selbstgemachtes Brühpulver - Rezept mit Bild - kochbar.de bei www.kochbar.de

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heart 33
Rezept beste Tomatensauce der Welt ca. 1 Jahr haltbar! von xMiri89 - Rezept der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche

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