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Wenn sich im Herbst in Südtirol die Türen alter Bauernstuben öffnen und der Dampf von Knödel, Schlutzkrapfen, Hauswürsten mit Sauerkraut und Speck oder Selchfleisch mit dem Duft des jungen Weines vermischt: Dann ist Törggelen Zeit!

von kuechenereignisse.com Wenn man nicht kochen will, ist ein Törggelen sehr willkommen. Was das ist, wusste ich bislang nicht. Aber in (Süd-)Tirol, dort kennt man sich aus.

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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch (Thermomix - Rezepte mit Herz)

Rezepte mit Herz ♥: Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch | Thermomix

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Traditionelle Vorspeise beim Törggelen: die Gerstsuppe Hier das Rezept von Roter Hahn

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Törggelen auf den originalen Schankbetrieben der Marke Roter Hahn - Südtirol Commincia il Törggelen sui masi del Gallo Rosso in Alto Adige

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Gehören auch beim Törggelen mit dem Bike dazu, gebratene Kastanien.

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Velturno - Feldthurns

Törggelen und Wandern am Keschtnweg - kulinarisch wie landschaftlich ein Leckerbissen! ;-) http://www.sportgaudi.at/2015/10/der-keschtnweg-in-suedtirol-kastanienweg/

Roter Hahn - Schankbetriebe in Südtirol Die Törggelezeit hat begonnen!

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Törggelen im wunderschönenen Rafflerhofkeller am Rateiserberg Gourmet Südtirol