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Der Gute Heinrich ist eine Pflanze, die leider schon vom Aussterben bedroht ist, in mehreren Ländern Deutschlands steht er schon auf der roten Liste. Früher fand man ihn noch auf nahezu jedem Hof, es zahlt sich aus, ihn in seinem eigenen Garten zu ziehen. Er liebt reichen Boden, weshalb man ihn manchmal in der Nähe von Brennnesseln finden kann. Sollte sich die Gelegenheit ergeben, ihn verkosten zu dürfen, zahlt sich das auf jeden Fall aus. Guter Heinrich wird wie Spinat verwendet.

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Guter Heinrich, auch "Wilder Spinat" genannt, ist eine alte Kulturpflanze, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch viele Heileigenschaften besitzt.

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von Kostbare Natur

Guter Heinrich

Der Gute Heinrich, auch als wilder Spinat bekannt ist heute vom Aussterben bedroht. Du kannst ihn aber auch anbauen und in der Küche nutzen. -Bild von Joan Simon (CC-BY-SA-2.0)

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von Kostbare Natur

Guter Heinrich

Der Gute Heinrich, auch als wilder Spinat bekannt ist heute vom Aussterben bedroht. Du kannst ihn aber auch anbauen und in der Küche nutzen.

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BRENNESSEL Die Brennessel ist eine hervorragende Stoffwechsel-Pflanze. Vor allem als Frühjahrskur wirkt sie Wunder, indem sie all die Schlacken des Winters aus dem Körper auspült. Man kann sie als Brennnesseltee trinken, im Salat, in der Suppe und wie Spinat essen. Gut gewürzt und mit zusammen mit anderen Kräutern schmeckt das alles wunderbar und gibt frische Kräfte.

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Giersch-Limonade für 4 Personen: etwa 15 Stängel Gierschblätter, 2 Ranken Gundermann, 5 Stängel Zitronenmelisse, 1,5 l Apfelsaft/Apfelschorle Gereinigten Kräuter mind. 3h, besser ü Nacht, im Apfelsaft/Schor­le durchziehen lassen.Kräuter ausdrücken, Sud durchsieben. Zitronensaft rüber mit Fl. Mineralwasser/Zitronenlimonade auffüllen.

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von ELLE

Matcha Tee: So gesund ist das grüne Trendgetränk

Grün und gesund - Detox-Smoothies mit Matcha-Tee: Smoothies aus Spinat-Kiwi, Apfel-Basilikum oder Rote Bete liegen im Trend. Mit dem Superfood Matcha-Tee werden die Drinks noch gesünder. Wir stellen fünf Rezepte vor.

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von Chefkoch.de

Nudelauflauf mit Spinat und Lachs

Nudelauflauf mit Spinat und Lachs, ein schönes Rezept aus der Kategorie Auflauf. Bewertungen: 241. Durchschnitt: Ø 4,2.

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von Kostbare Natur

Guter Heinrich

Der Gute Heinrich, auch als wilder Spinat bekannt ist heute vom Aussterben bedroht. Du kannst ihn aber auch anbauen und in der Küche nutzen.

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von Zentrum der Gesundheit

Fenchel – Rezepte, Tipps und Hintergrundwissen

(Zentrum der Gesundheit) – Die Fenchelknolle sieht hübsch aus und duftet aromatisch. Rezepte mit dem Fenchel schütteln jedoch die wenigsten Hobbyköche einfach so aus dem Ärmel. Auch die Verwendung des Fenchels ist vielen ein Rätsel. Welche Teile der Knolle kann man essen? Und welche schneidet man ab? Kann man den Fenchel roh essen? Kann man ihn braten? Welche Nährstoffe enthält der Fenchel eigentlich? Hat der Fenchel auch heilende Eigenschaften? Finden Sie bei uns viele Antworten auf alle di...

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