Noch auf der Suche nach der passenden Sauce für's Weihnachtsmenü? Wir hätten da ein paar Ideen!

Noch auf der Suche nach der passenden Sauce für's Weihnachtsmenü? Wir hätten da ein paar Ideen!

Raclette Saucen und ein paar Ideen

Raclette Saucen und ein paar Ideen

Wenn du dir die absolut BESTE Pizza aller Zeiten vorstellst, was schießt dir durch den Kopf? Knusprig, fluffiger Teig mit goldbrauner Kruste? Zart schmelzende Käsefäden? Meterdicker Belag? Kaum einer denkt an die Basis allen Pizzageschmacks: die Pizzasauce! Dabei ist klassische Pizzasauce aus Tomaten so lecker, dass ich sie pur aus dem Topf löffeln könnte.

Wenn du dir die absolut BESTE Pizza aller Zeiten vorstellst, was schießt dir durch den Kopf? Knusprig, fluffiger Teig mit goldbrauner Kruste? Zart schmelzende Käsefäden? Meterdicker Belag? Kaum einer denkt an die Basis allen Pizzageschmacks: die Pizzasauce! Dabei ist klassische Pizzasauce aus Tomaten so lecker, dass ich sie pur aus dem Topf löffeln könnte.

Salatsoße

Salatsoße

Für Alle die auch nie genug Sauce haben können: ein dunkle Bratensauce, die perfekt zum Weihnachtsbraten passt.

Für Alle die auch nie genug Sauce haben können: ein dunkle Bratensauce, die perfekt zum Weihnachtsbraten passt.

Meine erste Begegnung mit einem Saucenklassiker verdanke ich meinem Ersatz-Opa. Ohne Bedenken, führte er mich – 7 Jahre alt und extrem fasziniert – in das Geheimnis einer guten Mehlschwitze ein und zauberte aus Butter, Mehl, Milch und Gewürzen eine köstliche Sauce Béchamel, die mit gekochtem Blumenkohl serviert zu einer meiner Lieblingsspeisen wurde. Zum Leidwesen meiner Eltern wurde dieser Küchentrick fleißig geübt und hat mehr als einen guten Topf ruiniert.

Meine erste Begegnung mit einem Saucenklassiker verdanke ich meinem Ersatz-Opa. Ohne Bedenken, führte er mich – 7 Jahre alt und extrem fasziniert – in das Geheimnis einer guten Mehlschwitze ein und zauberte aus Butter, Mehl, Milch und Gewürzen eine köstliche Sauce Béchamel, die mit gekochtem Blumenkohl serviert zu einer meiner Lieblingsspeisen wurde. Zum Leidwesen meiner Eltern wurde dieser Küchentrick fleißig geübt und hat mehr als einen guten Topf ruiniert.

Bei dieser hausgemachten Cocktail Sauce hüpfen gegrillte Garnelen vor Freude in die Luft. Und auch deine Gäste wird nichts mehr auf den Stühlen halten! Sooo gut!

Bei dieser hausgemachten Cocktail Sauce hüpfen gegrillte Garnelen vor Freude in die Luft. Und auch deine Gäste wird nichts mehr auf den Stühlen halten! Sooo gut!

Spinat - Frischkäse - Soße

Spinat - Frischkäse - Soße

Nur mit dem cremigen Salatdressing aus Eigelb und Sardellenfilets wird aus knackigen Salatblättern, Croutons und Parmesan ein echter Caesar Salad.

Nur mit dem cremigen Salatdressing aus Eigelb und Sardellenfilets wird aus knackigen Salatblättern, Croutons und Parmesan ein echter Caesar Salad.

Schweinefilet mit Bresso-Sosse

Schweinefilet mit Bresso-Sosse

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