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Schweineschulter

von m.essen-und-trinken.de

Schäufele im Brotteig mit Senfcreme

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Schweine-Krustenbraten Anzahl Portionen: Zutaten für 6 Personen Zubereitungszeit: 40 Minuten Dauer: 190 Minuten 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, 1/2 TL gemahlener Kümmel, 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver, 1 Schweinebraten mit Schwarte (etwa 1,2 kg, z.B. Schulter oder Nacken), 2 Zwiebeln, 2 Möhren, 1/4 Sellerieknolle, 1 Stange Lauch, 1 Tomate, 500 g Fleischknochen oder Spareribs in Stücken, ein paar Stängel Petersilie

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Sie zerfällt fast, das Fleisch schmeckt süß und würzig und macht sich auch auf einem Brötchen gut. Das Schmoren einer Schweineschulter bedarf einiger Übung. So geht's.

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von Chefkoch.de

Dutch Oven Schweineschulter

Dutch Oven Schweineschulter, ein schmackhaftes Rezept aus der Kategorie Schmoren. Bewertungen: 2. Durchschnitt: Ø 3,8.

von Chefkoch.de

Schweineschulter / Schäufele knusprig mit Beilagen aus dem Römertopf

Schweineschulter / Schäufele knusprig mit Beilagen aus dem Römertopf (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de