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Saftiges Gulasch nach Wiener Art

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Schweine-Krustenbraten Anzahl Portionen: Zutaten für 6 Personen Zubereitungszeit: 40 Minuten Dauer: 190 Minuten 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, 1/2 TL gemahlener Kümmel, 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver, 1 Schweinebraten mit Schwarte (etwa 1,2 kg, z.B. Schulter oder Nacken), 2 Zwiebeln, 2 Möhren, 1/4 Sellerieknolle, 1 Stange Lauch, 1 Tomate, 500 g Fleischknochen oder Spareribs in Stücken, ein paar Stängel Petersilie

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Braten: Rinderbraten-, Schweinebraten-Rezepte

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Schweineschulter

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Braten: Rinderbraten-, Schweinebraten-Rezepte

Schweineschulter, Fleisch, Salzkruste, Braten, Grüne Sauce, Gemüse

Schweineschulter-Braten

Schweine-Krustenbraten Anzahl Portionen: Zutaten für 6 Personen Zubereitungszeit: 40 Minuten Dauer: 190 Minuten 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, 1/2 TL gemahlener Kümmel, 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver, 1 Schweinebraten mit Schwarte (etwa 1,2 kg, z.B. Schulter oder Nacken), 2 Zwiebeln, 2 Möhren, 1/4 Sellerieknolle, 1 Stange Lauch, 1 Tomate, 500 g Fleischknochen oder Spareribs in Stücken, ein paar Stängel Petersilie

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Schweineschulter / Schäufele knusprig mit Beilagen aus dem Römertopf, ein schmackhaftes Rezept aus der Kategorie Römertopf. Bewertungen: 7. Durchschnitt: Ø 3,8.

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Rotweinbraten Zutaten 750 ml kräftiger Rotwein je 3 Lorbeerblätter, Gewürznelken und Sternanis 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 kg Rinderbraten (Schulter, Hüfte) Salz Pfeffer 2 EL Öl 3 große Möhren 2 Stangen Lauch 3 Petersilienwurzeln 2 EL Butterschmalz

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