Schweinefilet im backofen

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Bevor es ab in den Backofen geht, zieht sich dein Schweinefilet einen würzigen Mantel aus 10 dünnen Speckscheiben an. Aber keinen gewöhnlichen 0815-Speckmantel, sondern einen, der mit klebrig-süßem Bienenhonig glasiert ist.

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Schweinefilet im Speckmantel

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Schweinefilet im Speckmantel mit Champignons und Spätzle (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de

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Unter der feinen Kruste aus Senf, Paniermehl und Estragon verbirgt sich ein saftiges Schweinefilet, das dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

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Lust auf eine einfache, ohne viel Aufwand zubereitete und dennoch festliche Hauptspeise? Ja? Dann habe ich hier ein Schweinefilet im Speckmantel für Euch :)

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Schweinefilet im Blätterteig vorbereitet. Super zum einfrieren.

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Schweinefilet mit Schafskäse überbacken

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Schweinefilet im Speckmantel

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