Gutes Gulasch kochen zu können, ist eine Kunst! Ein Rezept aus Susanne Zimmels "Wiener Küche"

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Rezept für Ossobuco mit Gremolata bei Essen und Trinken. Und weitere Rezepte in den Kategorien Gemüse, Kalb, Kräuter, Alkohol, Hauptspeise, Kochen, Schmoren, Einfach, Gut vorzubereiten.

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Heute unter knusprigem Brotdeckel: Dampfende Gulaschsuppe mit Zwiebeln, Speck, Paprika und Bratwürstchen - ganz ohne langes Schmoren.

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Pulled Pork, zarter Schweinebraten aus dem Ofen - fast original, nur ohne Grill (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de

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Teriyaki-Rind mit Broccoli: "Teri" heißt Glanz, "yaki" schmoren. Kurz: eine asiatische Glanzleistung!

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Außen eine knusprige Haut und innen saftiges Fleisch – so sollen Hähnchenschenkel sein. Mit diesen Tipps gelingen dir die knusprigen Schlegel zu Hause.

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Unter Kartoffel-Käse-Kruste schmoren Kasseler und Kraut um die Wette. Genial!

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Klassischer Crock Pot Rinderbraten, ein sehr leckeres Rezept aus der Kategorie Schmoren. Bewertungen: 2. Durchschnitt: Ø 3,8.

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Pulled Pork, zarter Schweinebraten aus dem Ofen - fast original, nur ohne Grill (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de

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Ein Sauerbraten braucht erstens das richtige Stück Fleisch, zweitens eine fein abgestimmte Marinade, drittens genug Zeit zum Beizen. Der Rest ist: scharf anbraten, sanft schmoren, klug abschmecken.

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