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Rohkost Dip

von tastesheriff

Schafskäsedipp – mein Dauerbrenner zum Mitbringen

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Mit pfiffigen Rezepten wird eure Gartenparty noch erfolgreicher. Wie wäre es zum Beispiel mit ausgehöhlten Paprika als Dipbehälter?

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Cashew Parmesan zum Dahinschmelzen auf Pasta, Pizza, Risotto, im Salat oder pur aus dem Glas… ups… hab ich das geschrieben?

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veganer Sauerrahm-Dip: 100 ml Sojadrink 50 ml Kokosöl 1 EL Zitronensaft 2 TL Guarkernmehl o. Johannisbrotkernmehl Salz, Pfeffer.Alle Zutaten etwa zwei Minuten pürieren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken. Die fertige SourCream etwa 1h in den Kühlschrank stellen u ziehen lassen. Sollte die SourCream danach noch zu flüssig sein,kann noch etwas Guarkernmehl dazugegeben werden.

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von springlane.de

Der Klassiker: Salatdressing mit Honig und Balsamico

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Avocado-Apfel-Zwiebel-Aufstrich 1 reife Avocado ½ kleine (rote) Zwiebel, sehr fein gewürfelt ¼ mittlerer Apfel (ca. 60 g), sehr fein gewürfelt Salz Die Avocado längs halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels auskratzen und in eine kleine Schüssel geben. Das Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel und den Apfel sehr fein würfeln und in die Schüssel geben. Alle Zutaten miteinander gut verrühren. Mit etwas Salz abschmecken.

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