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Roggenbrot Selber Backen

Es geht doch nicht über frisch gebackenes Brot? Mit diesem Rezept werdet ihr euer Sauerteigbrot nur noch selber backen!

Es geht doch nicht über frisch gebackenes Brot? Mit diesem Rezept werdet ihr euer Sauerteigbrot nur noch selber backen!

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Brot backen für Anfänger: Das einfachste Vollkornbrot-Rezept der Welt

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von Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Dreikornkrustis

Da mich immer wieder Anfragen zu meiner Knetmaschine erreichen, auch zu Vor- und Nachteilen dieser und anderer Maschinen, habe ich mich durchgerungen, die verschiedenen Funktionen meiner Kenwood Cooking Chef bzw. auch meiner Kenwood Major Titanium anhand von drei Rezepten vorzustellen. Den Anfang machte ein mild-würziges Roggenbrot, gefolgt von Dinkel-Emmer-Wurzeln. Im dritten und letzten Teil der Reihe Weiterlesen...

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Plötz' Dinkelseelen - Plötzblog - Selbst gutes Brot backen - http://back-dein-brot-selber.de/brot-selber-backen-rezepte/ploetz-dinkelseelen-ploetzblog-selbst-gutes-brot-backen/

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von Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Alm-Rezepte: Bauernbrot 80/20

Ein Roggenmischbrot, das dank Buttermilch und Dinkel einen ganz anderen Charakter bekommt als seine herkömmlichen Verwandten. Wer mag, gibt noch grobes Brotgewürz in den Gärkorb oder gemahlenes Gewürz in den Teig. Der Teig eignet sich sehr gut, um ihn von Hand zu mischen. Eine Knetmaschine ist nicht nötig. Die Sauerteigzutaten vermischen und 12-16 Stunden bei 20-22°C reifen Weiterlesen...

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Frl. Moonstruck kocht!: Roggenbrot mit selbstangesetztem Sauerteig...

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von Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Roggenbrot über Nacht

Saftig, mild-säuerlich und "im Schlaf" gebacken: Roggenbrot über Nacht

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Schnelles Roggenbrot Rezept - http://back-dein-brot-selber.de/brot-selber-backen-rezepte/schnelles-roggenbrot-rezept-2/

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von rezeptwelt.de

Chia-Dinkel-Roggen Brot

Rezept Chia-Dinkel-Roggen Brot von Andrea333 - Rezept der Kategorie Brot &…

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von Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Berliner Roggenmischbrot

Saftig, rustikal und aromatisch: Berliner Roggenmischbrot

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