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von Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Alm-Rezepte: Roggenbrot mit Schrot

Mit dem neuen Jahr startet eine neue Reihe der Alm-Rezepte, ein Extrakt aus dem vergangenen Kurs auf der Kalchkendlalm in Rauris. Ein reines Roggenbrot mit einem Brühstück aus mittlerem Schrot. Der Sauerteig ist mit Vollkornmehl angesetzt, um etwas mehr Würze ins Brot zu bringen und die Schalenbestanteile besser aufzuschließen. Um ihn geschmacklich abzurunden, kommt Salz hinein. Weiterlesen...

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Frl. Moonstruck kocht!: Roggenbrot mit selbstangesetztem Sauerteig

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von 4 SEASONS DIGITAL.NET

Sauerteigbrot

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Es funktioniert! Roggenbrot mit selbstangesetztem Sauerteig; erstes Monat ohne auch nur ein Brot zu kaufen: check

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Früchte-Nussbrot mit Sauerteig (frei nach Attila Hildmann)

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Schnelles Roggenbrot Rezept - http://back-dein-brot-selber.de/brot-selber-backen-rezepte/schnelles-roggenbrot-rezept-2/

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DIE URIGEN VINSCHGAUER - DER UNVERFÄLSCHTE GESCHMACK

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Bierbrot mit kalter Gare

Bierbrot mit kalter Gare – Plötzblog – Rezepte rund ums Backen von Brot, Brötchen, Kuchen & Co.

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