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Roggenbrötchen zum Wochenende

Roggenbrötchen

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Roggenbrötchen am Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen!

Backen zum Frühstück, Mittag oder Abendessen. Der Duft verteilt sich im ganzen Haus. Wie einfach es ist mit Sauerteig zu backen, zeige ich Euch hier mit diesen Roggenbrötchen.

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Dinkel-/Roggenbrötchen. Über-Nacht-Gare, morgens 45 Minuten Gare

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Jamie's Roggen-Brot – fix gemacht

Jamies Roggenbrot schmeckt direkt aus dem Ofen besonders gut, aber auch am nächsten Tag fand ich es oberlecker. Gar nicht trocken, sondern saftig, was mich überraschte mit den Zutaten Vollkornmehl und Roggenmehl! In Jamies neuem Buch* geht es nicht ...

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Mini Körnerbrötchen mit Roggen- und Dinkelmehl

Mini Körnerbrötchen mit Roggen- und Dinkelmehl über Nacht - Am Abend vorbereiten, am nächsten Tag backen - Einfach & Lecker | Overnight Bread Rolls with Rye and Spelt Flour | carointhekitchen.com

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Auf der Walz - Reine Roggenbrötchen

Feinporig, saftig, feinsäuerlich-herb: Reine Roggenbrötchen

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Guten-Morgen-Dinkelbrötchen

-Dinkelbrötchen- g Dinkelmehl, Type 50 g Roggenmehl Type 340 g Wasser 11 g Salz, 1 TL Rapshonig, 8 g Frischhefe 1 TL Backmalz, 1 EL Rapsöl

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Volles Korn voraus! Burger Buns aus Roggen- und Dinkelvollkornmehl

Der Teig wird mit einer Mischung aus Dinkel- und Roggenmehl zubereitet und passt ideal zu mediterranen Burgern mit getrockneten Tomaten und Mozzarella.

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Sonntags-Dinkel-Roggen-Brötchen

Selbstgebackene Sonntagsbrötchen mit Dinkel- und Roggenmehl - dazu ein Klecks Marmelade - perfekt!

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Alm-Rezepte: Vollkornkörnerbrötchen

Viel gibt es nicht zu schreiben, außer: probiert sie aus. Diese Brötchen waren neben den Dinkelseelen die Favoriten unter den Kursteilnehmern. Dank Sauerteig und Vorteig aus Roggen und einem Quellstück sind die Brötchen saftig und locker. Der Dinkel bringt zusätzlichen Geschmack hinein und die Aufarbeitung des Teiges ist kinderleicht. Die Sauerteigzutaten mischen und 12-16 Stunden bei Raumtemperatur Weiterlesen...

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