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Rind & Kalb

Zürcher Geschnetzeltes: Traditionsrezept aus der Schweiz

In das schweizer Original kommt nur Kalb - kein Schwein, keine Pute und kein Rind. Dazu eine Sauce aus Kalbsfond, Sahne und trockenem Weißwein.

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Vitello tonnato - Kalbfleisch mit Thunfischsoße

Vitello Tonato

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rinderbraten-mit-gemuese-in-rosmarin-rotweinsauce

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Roastbeef mit Apfelkruste

Das Rezept für Roastbeef mit Apfelkruste und weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de

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Rinderfilet mit Pfeffer-Whisky-Sauce und Kartoffel-Käse-Dominos

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Rinderfilet Braten mit Pastinakenstampf

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür, was gibt es da schöneres, als einen zarten Braten? Klar, Rinderfilet-Braten in einer Rotweinsoße mit Pastinakenstampf!

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Fixe Pfanne mit Blumenkohl und Tatar

Blumenkohl-Tatar-Pfanne

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Schalotten-Balsamico-Sauce zu gebratenem Rinderfilet

Fleischstücke, die bei niedriger Temperatur gegart werden, sollte man noch kurz in heißer Butter bzw. Kräuter- oder Gewürzbutter schwenken. So wird da...

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Reis-Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch oder Kohlroulade mal anders

Experimente aus meiner Küche: Reis-Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch

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Gekräutertes Rinderfilet

Gekräutertes Rinderfilet Foto: Uwe Schiereck

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