Pinterest • ein Katalog unendlich vieler Ideen
von Springlane

Herbstlicher Coffee Cake mit Kürbis und Zimt – clean

Wir lieben Coffee Cake! Vor allem wenn er mit Kürbispüree, Mandel- und Kokosmehl gemacht ist. Und damit in die Reihe Clean Baking fällt.

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Die Starbucks-Reihe - Teil 8: White Chocolate Mocha

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Heute aus der Reihe: wir machen uns South Hamptons für ,-99 Cent :-). So viel haben die weißen Tassen nämlich gekostet - ich hab...

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von Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Dreikornkrustis

Da mich immer wieder Anfragen zu meiner Knetmaschine erreichen, auch zu Vor- und Nachteilen dieser und anderer Maschinen, habe ich mich durchgerungen, die verschiedenen Funktionen meiner Kenwood Cooking Chef bzw. auch meiner Kenwood Major Titanium anhand von drei Rezepten vorzustellen. Den Anfang machte ein mild-würziges Roggenbrot, gefolgt von Dinkel-Emmer-Wurzeln. Im dritten und letzten Teil der Reihe Weiterlesen...

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Und heute gibt’s ein weiteres Gericht aus der Reihe Pasta mit Lachs. Dieses Mal habe ich ein tolles, schnelles Gericht mit Garnelen, geräuchertem Lachs – alternativ geht natürlich auch frisches Lachsfilet – und etwas dickeren Spaghetti – genannt Spaghettoni – … weiterlesen →

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Die Starbucks-Reihe - Teil 8: White Chocolate Mocha

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von Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Alm-Rezepte: Roggenbrot mit Schrot

Mit dem neuen Jahr startet eine neue Reihe der Alm-Rezepte, ein Extrakt aus dem vergangenen Kurs auf der Kalchkendlalm in Rauris. Ein reines Roggenbrot mit einem Brühstück aus mittlerem Schrot. Der Sauerteig ist mit Vollkornmehl angesetzt, um etwas mehr Würze ins Brot zu bringen und die Schalenbestanteile besser aufzuschließen. Um ihn geschmacklich abzurunden, kommt Salz hinein. Weiterlesen...

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