Was wären Rucola und Radicchio nur ohne Salatdressing! Von Essig-Öl-Vinaigrette bis zur Cremevariante - wir haben den ultimativen Dressing-Guide für dich.

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heart 20
Zutaten (für 4 Portionen):     400 g frische Tortellini mit Käsefüllung (aus dem Kühlregal)     1 Schalotte     50 g Frühstücksspeck (Bacon)     3 EL Olivenöl     150 ml Gemüsebrühe     3-4 EL Weißweinessig     1 TL flüssiger Honig     Salz, frisch gemahlener Pfeffer     2 EL Kapern (aus dem Glas)     50 g Rucola (Rauke)     1 kleiner Radicchio     100 g Cocktailtomaten     ¼ Zuckermelone, z.B. Galiamelone

Zutaten (für 4 Portionen): 400 g frische Tortellini mit Käsefüllung (aus dem Kühlregal) 1 Schalotte 50 g Frühstücksspeck (Bacon) 3 EL Olivenöl 150 ml Gemüsebrühe 3-4 EL Weißweinessig 1 TL flüssiger Honig Salz, frisch gemahlener Pfeffer 2 EL Kapern (aus dem Glas) 50 g Rucola (Rauke) 1 kleiner Radicchio 100 g Cocktailtomaten ¼ Zuckermelone, z.B. Galiamelone

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heart 7
Chicorée-Radicchio Salat mit Blauschimmelkäse

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Radicchio - Birnen - Salat mit Walnüssen und Parmesan

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heart 1
Eine Portion Winter-Kartoffelsalat mit Radicchio, Pekannüssen und Gorgonzola

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heart 3
Tolle Vorspeise für ein Frühlingsmenü: Ziegenkäse-Birnen-Taler mit gebratenem Radicchio

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heart 47
Rucola-Radicchio-Salat - mit Grapefruit und Jakobsmuscheln - smarter - Kalorien: 515 Kcal - Zeit: 40 Min. | eatsmarter.de Jakobsmuscheln - edel und lecker.

Rucola-Radicchio-Salat - mit Grapefruit und Jakobsmuscheln - smarter - Kalorien: 515 Kcal - Zeit: 40 Min. | eatsmarter.de Jakobsmuscheln - edel und lecker.

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Der etwas unscheinbare Chicorée hat viel zu bieten in puncto Geschmack und Vielfältigkeit - zusammen mit Speck und Walnüssen eine unschlagbare Kombination.

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heart 7
Radicchio Salat mit Kresse

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Birnen-Radicchio-Salat Rezept - ESSEN & TRINKEN

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