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Pommes Frittieren

von Springlane

Die perfekten Pommes – das einzig wahre Grundrezept

Du willst dir zu Hause richtig gute Pommes machen? Kein Problem. Mit dieser Methode gelingen sie dir besser als in der Imbissbude.

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von Maras Wunderland

Apfelküchlein

Nicht nur zu Fasching wunderbar: Apfelküchlein. Schnell und einfach gemacht, sowohl warm als auch kalt lecker und sehr saftig.

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von Chefkoch.de

Amerikanische Donuts mit Apfelglasur

Amerikanische Donuts mit Apfelglasur, ein schönes Rezept aus der Kategorie Frittieren. Bewertungen: 39. Durchschnitt: Ø 4,3.

Unser Rezept für die besten Pommes der Welt. 1 kg halbfest kochende Kartoffeln, Pflanzenöl zum Frittieren, 100 g Schwarte vom Parmaschinken, 4 Eiweiß, 1 Tüte Lieblingschips. Kartoffeln ungeschält in 8 mm Pommes schneiden, 8 min lang in Öl mit Schinkenschwarte frittieren. Im Frittierkorb abtropfen/ziehen lassen. Nach 3 min auf einem Küchenkrepp leicht trocknen lassen. Durch steif geschlagenen Eischnee u. Chipsbrösel ziehen. Nochmals goldbraun frittieren.

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Nichts geht über die dicken, belgischen Pommes, die außen knusprig und innen so richtig schön fluffig sind, oder? Der Trick dabei? man muss sie doppelt frittieren. Ein leckeres Rezept wartet auf dich. | unfassbar.es

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