Pinterest • ein Katalog unendlich vieler Ideen
von Springlane

Der einzig wahre Cheesecake - New York oder American?

Erst die Kombination aus Frischkäse und Sahne, das Backen im Wasserbad und das stundenlange Auskühlen verleihen dem New York Cheesecake seine Cremigkeit.

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von Springlane

Klassischer American Cheesecake mit Keksboden

Was den American Cheesecake von dem Original Cheesecake aus New York unterscheidet? So einiges… In die Füllung kommt keine Sahne, sondern Crème fraîche. Und der Boden ist kein lockerer Biskuit-, sondern ein feuchter Keksboden. Ein bisschen kompakter und ein bisschen gehaltvoller. Eine Cheesecake-Bombe quasi. Ansonsten ist alles gleich. Boden vorbereiten, Füllung anrühren und im Wasserbad backen. Ganz wichtig: Über Nacht auskühlen lassen. Nur so schmeckt er, wie er soll.

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von Springlane

Schwarzwald meets New York: Schwarzwälder Cheesecake

Weil beides einfach zu lecker ist, weil du nur einmal lebst und weil du dich nicht entscheiden brauchst: Schwarzwälder Kirschtorte in einer wunderbar cremigen Fusion mit American Cheesecake. Schokoladiger Boden trifft auf cremigen Frischkäse und saure Kirschen – getoppt von zartherber Schokoladenglasur. Gönn’s dir!

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Der New York Cheesecake von Cynthia Barcomi ist legendär: zimtig-krosser Knusperkeksboden trifft auf ultra-cremige Cheesecakefüllung und wird getoppt von leichtem Sauerrahm-Guss. Und sind die verschiedenen Schichten nicht wunderhübsch?

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von lecker.de

New York Cheesecake mit Himbeeren Rezept

New York Cheesecake mit Himbeeren

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von Springlane

Der einzig wahre Cheesecake - New York oder American?

Cheesecake ist nicht gleich Cheesecake. In Amerika unterscheidet man zwischen dem American Cheesecake und dem New York Cheesecake. Und genau deshalb habe ich mich letzte Woche einen ganzen Tag lang in unserer Küche verschanzt und einen Cheesecake nach dem anderen gebacken. Das Eregbnis – siehe selbst …

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von Springlane

Schwarzwald meets New York: Schwarzwälder Cheesecake

Weil beides einfach zu lecker ist, weil du nur einmal lebst und weil du dich nicht entscheiden brauchst: Schwarzwälder Kirschtorte in einer wunderbar cremigen Fusion mit American Cheesecake. Schokoladiger Boden trifft auf cremigen Frischkäse und saure Kirschen – getoppt von zartherber Schokoladenglasur. Gönn’s dir!

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von Zucker, Zimt und Liebe

New York Chai Cheesecake

Dear New York - Du verrückte Stadt, die niemals schläft. Liegt der Ursprung Deiner Schlaflosigkeit vielleicht darin, dass an jeder Deiner Ecken so schmackhafte Sachen wie Bagels, Pastrami-Sandwiche...

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von kuechenzaubereien.blogspot.de

Sommergarten auf dem Teller: NY Cheesecake im Glas - mit Himbeersoße

Küchenzaubereien: Sommergarten auf dem Teller: NY Cheesecake im Glas - mit Himbeersoße

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von Zucker, Zimt und Liebe

Über die schönsten Bäckereien und Cafés in Brooklyn New York – die sweetonstreets Food Trends aus Brooklyn

Clementine Bakery / Brooklyn, New York Vegane Sandwiches und Kuchen, guter Kaffee

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