Pinterest • ein Katalog unendlich vieler Ideen
von Springlane

Klassischer American Cheesecake mit Keksboden

Was den American Cheesecake von dem Original Cheesecake aus New York unterscheidet? So einiges… In die Füllung kommt keine Sahne, sondern Crème fraîche. Und der Boden ist kein lockerer Biskuit-, sondern ein feuchter Keksboden. Ein bisschen kompakter und ein bisschen gehaltvoller. Eine Cheesecake-Bombe quasi. Ansonsten ist alles gleich. Boden vorbereiten, Füllung anrühren und im Wasserbad backen. Ganz wichtig: Über Nacht auskühlen lassen. Nur so schmeckt er, wie er soll.

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von Springlane

So schmeckt dein Cheesecake wie das Original aus New York

Es gibt nur einen einzigen Cheesecake, für den es sich lohnt, einfach mal so in ein Flugzeug zu steigen und über den Atlantik zu fliegen – für das Original New York. Unglaublich cremig und unwiderstehlich gut. Erst die Kombination aus Frischkäse und Sahne verleiht dem Klassiker seine cremige, fast schon fluffige Textur. Anders als das deutsche Pendant wird der New York Cheesecake im Wasserbad gebacken. Wie das funktioniert? In meinem großen Cheesecake Guide verrate ich es dir.

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Der New York Cheesecake von Cynthia Barcomi ist legendär: zimtig-krosser Knusperkeksboden trifft auf ultra-cremige Cheesecakefüllung und wird getoppt von leichtem Sauerrahm-Guss. Und sind die verschiedenen Schichten nicht wunderhübsch?

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von Springlane

Schwarzwald meets New York: Schwarzwälder Cheesecake

Weil beides einfach zu lecker ist, weil du nur einmal lebst und weil du dich nicht entscheiden brauchst: Schwarzwälder Kirschtorte in einer wunderbar cremigen Fusion mit American Cheesecake. Schokoladiger Boden trifft auf cremigen Frischkäse und saure Kirschen – getoppt von zartherber Schokoladenglasur. Gönn’s dir!

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von lecker.de

New York Cheesecake mit Himbeeren Rezept

New York Cheesecake mit Himbeeren

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von Das Knusperstübchen

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New York Cheesecake mit Haselnuss Karamell #cheesecake #nyccheesecake #karamell #caramel | Das Knusperstübchen

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von lecker.de

New York Cheesecake mit Himbeerspiegel Rezept

Das Rezept für New York Cheesecake mit Himbeerspiegel und weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de

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von Das Knusperstübchen

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New York Cheesecake mit Haselnuss Karamell

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Hier kommt große Konkurrenz für den New York Cheesecake: unsere Rezept für Hugo-Cheesecake mit Himbeeren. Denn eines ist doch ganz klar: Was als Cocktail begeistert, schmeckt auch als Kuchen einfach hinreißend.

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