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Muskatkürbis Schälen

von EAT SMARTER

Kartoffelgratin mit Kürbis und Feta

Kartoffelgratin mit Kürbis und Feta ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Blütengemüse. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

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Kürbis-Gruyère Tortilla Zutaten:1 Butternut- oder Hokkaido Kürbis (ca. 800 g), 1 Bund Lauchzwiebeln, 60 g Kürbiskerne, 6 Eier, 100 g Schmand, 200 g Schweizer Le Gruyère Käse, Salz, Pfeffer, Muskat, 2 EL Olivenöl. Zubereitung: 1.Kürbis schälen (Hokkaido-Kürbis nur gründlich abspülen, trocken reiben, schälen nicht nötig), halbieren, entkernen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. 2. Kürbiskerne grob hacken…

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Kürbisrisotto-Zutaten (für 2 Personen): 180 g Risotto-Reis 200 g geschälter Muskatkürbis (ohne Kerne und Fasern) 600 ml Gemüsebrühe 50 g Parmesan 1 mittelgroße Zwiebel 2 1/2 EL Butter 2 TL geriebene Zitronenschale Salz und Pfeffer zum Abschmecken

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von Paleo360.de

Muskatkürbis Mandel Curry

Der Muskatkürbis ist das ideale Herbstessen. Diese Variante mit Mandeln, Apfel und Banane sorgt für einen neuen und exotischen Touch. Unbedingt ausprobieren!

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von Chefkoch.de

Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen

4 Port. Salat (z.B. Feldsalat, Eichblatt, Frisee oder Lollo) 1 Birne(n), reife 1 TL Zucker 150 g Kürbis(se), Hokaido (mit essbarer Schale) 1 EL Butter Muskat 10 Walnüsse 300 g Blauschimmelkäse (Roquefort, Stilton oder Gorgonzola) 3 EL Essig, (Weißweinessig) 7 EL Öl, (Traubenkernöl) 1 EL Kürbiskernöl Salz und Pfeffer Zucker Zubereitung Salat waschen und putzen. Birne schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und schräg in Rauten schneiden. Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren und die…

von Chefkoch.de

Kürbis - Mango - Suppe

Kürbis - Mango - Suppe, ein schmackhaftes Rezept mit Bild aus der Kategorie Herbst. 5 Bewertungen: Ø 3,7. Tags: einfach, Frucht, gebunden, gekocht, Gemüse, Herbst, Studentenküche, Suppe, Vegetarisch

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von Annemarie Wildeisen

Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Kürbiskern-Joghurt

Nicht nur Kartoffeln machen sich gut in einer Rösti, auch geriebener Kürbis ist gebraten eine Köstlichkeit.

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