Wer glaubt, Veganer müssten auf eine fluffig-köstliche Frittata verzichten oder dabei auf künstlich hergestellten Ei-Ersatz zurückgreifen, der irrt sich gewaltig! Ich habe in der Vergangenheit vegane Frittatas bereits aus Kichererbsenmehl gemacht und sie waren köstlich (z.B. diese Kichererbsen-Frittata). Doch noch besser wird das Ergebnis mit geschälten Mungobohnen. Eine Mungobohnen-Frittata steht dem Original wirklich in nichts …

Wer glaubt, Veganer müssten auf eine fluffig-köstliche Frittata verzichten oder dabei auf künstlich hergestellten Ei-Ersatz zurückgreifen, der irrt sich gewaltig! Ich habe in der Vergangenheit vegane Frittatas bereits aus Kichererbsenmehl gemacht und sie waren köstlich (z.B. diese Kichererbsen-Frittata). Doch noch besser wird das Ergebnis mit geschälten Mungobohnen. Eine Mungobohnen-Frittata steht dem Original wirklich in nichts …

Marinierte Soba-Nudeln mit Pak Choi und Mungbohnen Sprossen | Marinated Soba Noodles with Pak Choi and Mung Bean Sprouts | Rezept auf carointhekitchen.com | #noodles #nudeln #soba #recipe

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Fertiges ayurvedisches Mungbohnen-Dal mit Kreuzkümml, Kurkuma, Zimt und Ingwer

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Mungbohnen-Pfannenkuchen

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Buntes Kokos-Gemüse mit Mungbohnen

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Mungbohnen-Curry mit Spinat

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Mungbohnen sind proteinreich

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Asiatische Mungbohnen Pfanne | REISHUNGER

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Mungbohnen mit Lauch in orientalischem Tomatensud | Marley Spoon

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In dieser Mung Yoga Bowl kommt der griechische Joghurt mit Mungbohnen und Quinoa in die Schüssel, die Löffel für Löffel Superfood garantiert.

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