Enchiladas – was sind das eigentlich für Rollen und wo kommen sie her? Was gefüllte Tortillas zu echten Enchiladas macht, verrät das Tex-Mex-Grundrezept.

Enchiladas selber machen – So gelingen die Tex-Mex-Rollen

Enchiladas – was sind das eigentlich für Rollen und wo kommen sie her? Was gefüllte Tortillas zu echten Enchiladas macht, verrät das Tex-Mex-Grundrezept.

Original mexikanische Tacos - Mit nur wenigen Zutaten sind die gefalteten Tortillas auch für mehrere Personen schnell gemacht und serviert. Da sie mit den Fingern gegessen werden, müssen deine Gäste nicht mit Besteck hantieren. Deshalb sind sie nebenbei auch ideal für Stehpartys. Aber wie war das jetzt noch gleich mit den Tacos? Waren die jetzt außen hart oder weich, und was kam da nochmal alles rein?

Von Tortilla bis Salsa – so gelingen dir original mexikanische Tacos

Original mexikanische Tacos - Mit nur wenigen Zutaten sind die gefalteten Tortillas auch für mehrere Personen schnell gemacht und serviert. Da sie mit den Fingern gegessen werden, müssen deine Gäste nicht mit Besteck hantieren. Deshalb sind sie nebenbei auch ideal für Stehpartys. Aber wie war das jetzt noch gleich mit den Tacos? Waren die jetzt außen hart oder weich, und was kam da nochmal alles rein?

Tacos mit kassicher Tex-Mex-Kombi aus Rinderhack, Cheddar, Tomaten, Salat und Sour Cream. - Komplett selbstgemacht!

Harte Schale, würzig-weicher Kern: Knusprige Tex-Mex-Tacos

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Original mexikanische Salsasauce

Original mexikanische Salsasauce

Original mexikanische Salsasauce 2 Stück Chilischote 5 Stück Geschälte Tomaten 4 Stück Paprika 1 Prise Salz 1 Stück Zitrone (Zitronensaft) 2 Esslöffel Zucker 3 Stück Zwiebel

Arbeitzeit: 15 Min. Schwierigkeitsgrad: leicht Koch-/Backzeit: 10 Min. Brennwert p.P.: 100kcal Portionen: 10 Zutaten: 300 g Schmelzkäse 50 g Milch 1 TL Chi

Käsesoße für Nachos

Arbeitzeit: 15 Min. Schwierigkeitsgrad: leicht Koch-/Backzeit: 10 Min. Brennwert p.P.: 100kcal Portionen: 10 Zutaten: 300 g Schmelzkäse 50 g Milch 1 TL Chi

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