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Miesmuscheln italienische Art: Mit Linguine, Tomaten, schwarzen Oliven und Kräutern

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von lecker.de

Linguine mit Thunfisch und Pinienkernen

Linguine mit Thunfisch und Pinienkernen Rezept

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Rezept für Linguine mit Garnelen, nach einem Rezept von Jamie Oliver. Ein Pastagericht mit einer fantastischen Sauce aus Garnelenschalen.

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von walnuss.de

Zander mit Walnusskruste auf Linguine

Zutaten für 4 Personen: 80 g kalifornische Walnüsse 30 g Parmesan 5 Stiele Basilikum 1 Knoblauchzehe 50 g weiche Butter 1 EL Semmelbrösel Salz, Pfeffer aus der Mühle 600 g Zanderfilet 250 g Linguine 300 g Zucchini 1. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad, Gas: Stufe 2) vorheizen. Walnusskerne fein hacken. Parmesan reiben. Basilikum waschen, trocken tupfen, Blätter abzupfen und hacken. Knoblauch schälen und hacken. Alles mit Butter und Semmelbröseln verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen und kühl stellen. 2. Fisch abspülen und trocken tupfen. In vier Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch auf ein Backblech (mit Backpapier) legen. Nussmasse darauf verteilen und andrücken. Fisch im Ofen ca. 15 Minuten backen. 3. Nudeln in kochendem Salzwasser etwa 8 Minuten bissfest garen. Zucchini putzen, waschen und mit dem Sparschäler in Streifen hobeln. Etwa 1 Minute mit den Nudeln garen. Alles abgießen und sorgfältig abtropfen lassen. Je nach Geschmack mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüsenudeln mit dem Fisch servieren. Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Nährwertangaben pro Portion ca.: Energie: 656 kcal/ 2744 kJ Eiweiß: 49 g Kohlenhydrate: 49 g Fett: 29 g Davon gesättigte Fettsäuren: 10 g                ungesättigte Fettsäuren: 19 g

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Linguine mit Garnelen und Zitronensauce Ein herrlich frisch schmeckender Teller Linguine als Einstimmung auf den vielleicht letzten warmen Abend auf der Terrasse? http://einfach-schnell-gesund-kochen.de/linguine-mit-garnelen-und-zitronensauce/

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