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Mandeln Karamellisieren

Kleine Leckerbissen: Gebrannte Mandeln selber machen

Wir träumen von weißen Karussellpferden und lebendigen Nussknackern. Von Zuckerwatte, Magenbrot und gebrannten Mandeln. Wenn der Duft von

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Kleine Leckerbissen: Gebrannte Mandeln selber machen

Gebrannte Mandeln sind die Klassiker auf dem Weihnachtsmarkt.

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Mallorquinischer Mandelkuchen „Gato de Almendra“ – mal als Gugelhupf

Mallorquinischer Mandelkuchen “Gato de Almendra” – mal als Gugelhupf (zuckerzimtundliebe)

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Schon als Kind liebte ich den Duft von gebrannte Mandeln auf dem Weihnachtsmarkt und selten bekam ich welche, denn meine Mutter kaufte oft dieses Magenbrot. Als kleines Mädchen dachte ich mir, dass…

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Nüsse karamellisieren ist fein und schmeckt gut. deswegen heute mein Rezept für karamellisierte Nüsse auf dem Blog die guten Dinge.

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Sahnige Mokka-Creme mit Mandeln - Ein knuspriges Dessert mit karamellisierten Mandeln und Sahne

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Gebrannte Mandeln 400g ganze Mandeln mit Haut 300g Zucker 2 TL Zimt 2 Tüten Vanillezucker 1 große Tasse Wasser Alles in einen Edelstahltopf geben und karamellisieren. Wenn sich Zuckerklümpchen bilden bei schwacher Hitze wieder leicht karamellisieren und gut vermischen. Auf ein Backblech mit Backpapier ausbreiten und abkühlen lassen.

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Gebratene Mandeln mit Thymian Rezept

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Birnenkuchen mit Mandeln und Kokos

Nutella-Mandeln

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