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Küchenbeispiele

von Springlane

Clean Baking Basics: Alles, was du wissen musst!

So richtig neu ist Clean Eating nicht. Der Begriff vielleicht – ja. Aber den Trend auf industriell hergestellte Lebensmittel zu verzichten, den gibt es schon lange. Eigentlich schon (fast) immer. Meine Oma kocht ihre Tomatensauce zum Beispiel seit jeher aus Tomaten, Olivenöl, Pfeffer und Salz. Und nicht mit Hilfe von Pulvern aus der Tüte oder Fertigmischungen. Übersetzt bedeutet Clean Eating also nichts weiter als auf industriell hergestellte Lebensmittel weitestgehend zu verzichten und…

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von Springlane

8 streichzarte Gewürzbutter-Ideen für Genießer

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von Kochkarussell

Knackiger Rotkohlsalat mit Apfel und Mohndressing

Psst, ich verrate euch was! So sehr ich die typische Hausmannskost liebe, mit dem Beilagenklassiker Rotkohl konnte ich mich noch nie anfreunden. Ich mag Rotkohl einfach lieber roh. Ein perfektes Beispiel ist der knackige Rotkohlsalat mit Apfel und Mohndressing. Knackig, frisch, leicht und sättigend – so muss Rotkohl schmecken! Man munkelt ja, die meisten Frauen würden sich...Read More »

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von Springlane

One Pot Quinoa ‚Mexican-Style‘ mit Granatapfelkernen

Die mexikanische Küche kann so viel mehr als nur Tacos und Tortillas. Dieses One-Pot-Gericht zum Beispiel. Die Grundlage – proteinreicher Quinoa. Dazu Tomaten, Süßkartoffeln, Mais und Bohnen. Avocado und Granatapfelkerne – für das Auge und für den Geschmack.

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von Schokohimmel

Zartschmelzende Kleinigkeit: Cappuccino-Nougat-Töpfchen [Buchrezension]

Ein netter Nebeneffekt der "Ich probier' das jetzt einfach mal selber aus"-Haltung ist, dass man gar nicht mehr so viele Süßigkeiten kaufen muss - sondern nur die Rohstoffe zum Selberherstellen ;-)...

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von Springlane

Wenn Mandarinen zum Star deiner Philadelphia-Torte werden

Ja, die orangefarbenen Früchtchen haben es nicht leicht. Nur Oma lädt die Früchtchen hin und wieder zu einem Bad in ihrer herrlich cremigen Käsekuchenmasse ein. Also müssen sie doch irgendetwas können, wenn Oma das schon sagt. Wir haben uns ein Beispiel genommen und die süßen Mandarinchen zum Superstar unserer Philadelphia-Torte gemacht. Und was sollen wir sagen? Vom hässlichen Entlein zum schönen Schwan…

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Das sieht doch super aus und ist total einfach. Ein paar Partytomaten aufspießen und Karotte und Gurke schneiden und dann in ein Glas mit leckerem Dressing servieren. Klasse idee für ein Silvester Buffet zum Beispiel

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von Nicest Things - Food, Interior, DIY

Herbstlicher Apfel-Zimt-Kuchen mit Motiv (Herz, Blatt...)

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von smarticular.net

Zitronenmelisse - für Gesundheit, Schönheit und Küche

Bestimmt kennst du den Tee! Doch Zitronenmelisse kann noch viel mehr: zum Beispiel als heilkräftige Tinktur, Likör, Herpescreme und zur Gesichtspflege.

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