Kennst du schon Kumpir? So werden Kartoffeln in der Türkei genossen! Das Innere wird mit einer Gabel aufgelockert und mit Käse und Butter vermengt - soo lecker! Obendrauf gibt's dann noch ein üppiges Topping. Hört sich lecker an? Die besten Rezepte gibt's hier!

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10 köstliche Rezepte für Kumpir-Kartoffeln: Füllung rein, glücklich sein! Denn unter diesem Motto genießen Kartoffelliebhaber in der Türkei die gelbe Knolle am liebsten.

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Kumpir-Kartoffeln - Füllung rein, glücklich sein! Unter diesem Motto genießen Kartoffelliebhaber in der Türkei die gelbe Knolle am liebsten.

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Couscous-Kraut-Kumpir Zutaten 4 große mehligkochende Kartoffeln (je ca. 300 g) 2 EL Sonnenblumenöl Salz 400 g Rotkohl 1 EL Zucker Salz 3 EL Zitronensaft 6 EL Olivenöl 100 g Instant-Couscous 1 TL Harissa (Chiliwürzpaste) 1 EL Tomatenmark 200 ml Orangensaft 4 EL Crème fraîche 1 EL Butter Pfeffer 4 EL griechischer Joghurt 12 schwarze Oliven 6 Minzeblätter

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Kumpir – eine Ofenkartoffel mit Käse und Butter gefüllt getoppt mit knackigem Rotkohl und scharfem Couscous. Klingt lecker? Dann tu ich noch einen Schlag Joghurtsoße mit Knoblauch drauf und lasse ein bisschen frische Minze draufrieseln. Smoothiebowl, Ombrecake, Burger, Slow Coffee, Ramen, Street Food, Cronut, Avocado, Pulled Pork und Drip Cake. Nein, man muss nicht jeden Foodtrend mitmachen. Warum auch? Wahrscheinlich geht das auch gar nicht, denn gefühlt gibt es alle paar Wochen einen…

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Superfood Kumpir: Türkische Ofenkartoffel mit Lachs, Avocado und Kurkuma-Dressing |Fructosearme Rezepte von fructopia.de

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Warme Ofenkartoffel mit herzhafter Füllung aus gebratenen Pilzen, Radieschen und Kräutern - genau das Richtige für kühle Tage! Komplettiert wird die Knolle mit milder, sahniger Ricotta-Creme. Wer Pilze mag, wird diese rustikale Kumpir-Variante lieben.

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Couscous-Kraut-Kumpir Zutaten 4 große mehligkochende Kartoffeln (je ca. 300 g) 2 EL Sonnenblumenöl Salz 400 g Rotkohl 1 EL Zucker Salz 3 EL Zitronensaft 6 EL Olivenöl 100 g Instant-Couscous 1 TL Harissa (Chiliwürzpaste) 1 EL Tomatenmark 200 ml Orangensaft 4 EL Crème fraîche 1 EL Butter Pfeffer 4 EL griechischer Joghurt 12 schwarze Oliven 6 Minzeblätter

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Kumpir ist mittlerweile zu meinem neuen Lieblings Streetfood geworden.. leckere vegetarische Zutaten in eine cremig buttrige Ofenk...

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Während die Ofenkartoffeln gemütlich vor sich hin garen, kannst du dich ganz dem saftigen Lachsfilet und der Joghurtcreme mit dreierlei Kräutern widmen.

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