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Basische Kartoffelsuppe mit Gemüse

Die basische Gemüsesuppe Zutaten für 1 Portion: 《 500 ml Gemüsebrühe《 250 g Kartoffeln《 2 Karotten《 2 Zwiebeln《 1 kleine Stange Lauch《 1 Stück Sellerie《 2 EL Olivenöl oder Kokosöl《 1 TL Tamari (Sojasauce)《 Kristallsalz und Pfeffer《 1/2 Bd. Petersilie《 evtl. etwas Hafersahne

Leckerer Milch-Ersatz

Milchfreie Butter: Milchfreie Butter Butter aus weissem Mandelmus ist ein köstlicher Brotaufstrich. Zutaten: 3 EL weisses Mandelmus 1 TL Zitronensaft oder Bio-Apfelessig 1 Prise Kristallsalz Alles bis zur butterartigen Konsistenz verrühren.

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