Pinterest • ein Katalog unendlich vieler Ideen
von smarticular.net

Lebensmittel Einfrieren im Glas und ohne Plastik - so klappt’s

Beim Einfrieren von Lebensmitteln denkst du wahrscheinlich zuerst an Gefrierbeutel und Kunstoffbehälter. Es geht aber auch ohne - so funktioniert's!

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von smarticular.net

Was tun mit so vielen Tomaten - 5 gute Ideen für den Wintervorrat

Zu viele Tomaten auf einmal? Fünf gute Ideen, wie du sie für den Wintervorrat nutzt - Bild von Klearchos Kapoutsis [CC-BY-2.0]

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Das Räuchern ist ein Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln, vorwiegend von Fisch und Fleisch. Dabei werden die zuvor eingesalzenen oder gepökelten Lebensmittel über einen längeren Zeitraum dem Rauch von Holzfeuern ausgesetzt. Durch die damit einhergehende Trocknung sinkt deren Wassergehalt um etwa 10 bis 40 Prozent. Neben der Erhöhung der Haltbarkeit hat das Räuchern den Zweck,...

von smarticular.net

Lebensmittel Einfrieren im Glas und ohne Plastik - so klappt’s

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von lecker macht laune

Rustikale Tomatensauce {einmachwoche

Rustikale Tomatensauce {einmachwoche} | lecker macht laune

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von EAT SMARTER

Chilisoße süß-sauer

Chilisoße süß-sauer selbst gemacht - perfekt zum Verschenken in der Grill-Saison!

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von Zimtkeks und Apfeltarte

Meine Bratapfel-Marmelade

Meine Bratapfel-Marmelade - Zimtkeks und Apfeltarte