Konservierung von Lebensmitteln

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Seit der griechischen und römischen Antike wird Silber als antimikrobielles Mittel zur Konservierung von Lebensmitteln oder Flüssigkeiten und in der Medizin verwendet. Als die Schulmedizin zu Begin…

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Dörren ist eine der ältesten Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln. Obst, Gemüse und Fleisch können Sie durch Wasserentzug lange haltbar machen.

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Das Räuchern ist ein Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln, vorwiegend von Fisch und Fleisch. Dabei werden die zuvor eingesalzenen oder gepökelten Lebensmittel über einen längeren Zeitraum dem Rauch von Holzfeuern ausgesetzt. Durch die damit einhergehende Trocknung sinkt deren Wassergehalt um etwa 10 bis 40 Prozent. Neben der Erhöhung der Haltbarkeit hat das Räuchern den Zweck,...

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Japanese Umbrellas   -    2010   -   Jackson Carson photography   -   https://www.flickr.com/photos/jaxxon/4421246287/

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Ningde, Fujian, China

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Do you know that feeling when it's your birthday and you get a beautiful bouquet as a gift and the next day or two you have to throw it away? I know that feeling. I decided to make a bouquet that you don't need to say goodbye in a hard way. You can eat it.

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