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Karneval Pfannkuchen

von EAT SMARTER

Wraps mit Schinkenfüllung

Schmackhafter Snack für zwischendurch: Wraps mit Schinkenfüllung - smarter - Kalorien: 278 Kcal - Zeit: 20 Min. | eatsmarter.de

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MINI-BERLINER - Helau und Alaaf! Was selbst Karnevalsmuffel an der fünften Jahreszeit lieben? Dass jetzt nicht nur die Jecken, sondern auch die Berliner wieder los sind. Unser Rezept für die kleinen Köstlichkeiten.

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Mini-Berliner zu Karneval Zutaten für ca 35 Stück: 80 ml Milch (1,5% Fett), 1/2 Würfel (à 42 g) Hefe, 250 g Weizenmehl, 20 g Zucker, 1 Prise Salz, 25 g zerlassene Butter, 1 Ei, Backpapier, 1 kg Frittierfett, Puderzucker. Zubereitung: Milch in einem Topf lauwarm erwärmen. Hefe hinein bröckeln und auflösen. Weizenmehl in eine Schüssel sieben, die Hefemilch zugeben und verrühren.Zucker, Salz, Butter und Ei zufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig an einem warmen Ort…

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Rheinische Mutzen Zutaten Portionen: 20 / 275 g Mehl 85 g Speisestärke 1 TL Backpulver 65 g Zucker 3 Eier Prise Salz 1 TL abgeriebene Zitronenschale 2 EL saure Sahne 50 g fein gemahlene Mandeln 100 g Butter Fett zum Ausbacken Puderzucker zum Bestreuen

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