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New York City in da house! Der Lachs-Bagel gehört zur Streetfood-Szene des Big Apple wie Pech zu Schwefel. Ernie zu Bert. Dick zu Doof. You get it.Bagel. Bagel sind mitnichten eine US-Erfindung, sondern stammen wohl aus Europa. Jüdische Einwanderer aus Osteuropa brachten das Gebäck schließlich…

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Challah für Rosch haschana - Für das jüdische Neujahrsfest Rosch haschana wird Challah mit getrockneten Früchten gebacken und anschließend in Honig getunkt, damit wünscht man sich ein süßes neues Jahr.@ de.allrecipes.com

Matze Kugel mit Apfel - Der jüdische Auflauf Kugel wird mit Nudeln oder wie in dieser Variante mit Matze zubereitet. Matze bekommt man in koscheren Lebensmitteläden und online.@ de.allrecipes.com

Apfel Nudel Kugel (süßer Auflauf) - Kugel ist ein süßer Auflauf aus der osteuropäischen jüdischen Küche. Man kann ihn auch prima mit gekochten Nudelresten machen. Breite Bandnudeln sind am besten aber es geht im Prinzip mit allen Nudeln. @ de.allrecipes.com

Tichpitti / Diesen sephardischen Kuchen isst man zum jüdischen Osterfest Pessach. Er wird mit Matzenmehl statt mit Mehl zubereitet. Nach dem Backen wird der Kuchen mit Sirup übergossen und muss dann 1 Tag durchziehen.@ de.allrecipes.com

Sephardische Teigtaschen mit Nussfüllung (Travados) / Dieses türkische Gebäck ist eine Spezialität der sephardischen Küche, das zu Purim und zum jüdischen Neujahr Rosch haschana zubereitet wird.@ de.allrecipes.com

Füllung für süße Blinis / Meine Kinder mögen diese Mischung aus Quark und Mascarpone besonders gern. Die Blinis kann man schon am Vortag backen, ich mache sie aus Crepe-Teig (siehe Fußnote). Am nächsten Tag muss man sie und dann nur noch aufwärmen. Dazu passt Beerenkompott oder Apfelmus.@ de.allrecipes.com

Äpfel mit Honig zum Dippen / Noch eine Variante von Äpfeln mit Honig zum Dippen für Rosh hashana. Sieht hübsch aus und ist supereinfach zu machen. @ de.allrecipes.com

Huhn mit Oliven, Kapern und Trockenfrüchten - Dieses Rezept ist inspiriert von der sephardischen Küche, in der gern süße und saure Zutaten kombiniert werden. Es muss über nacht marnieren.@ de.allrecipes.com

Jüdischer Honigkuchen - Ein total einfacher Kuchen mit einem tollen Geschmack, der mit Honig und Orange gesüßt wird. Perfekt für Rosch ha-Schana @ de.allrecipes.com