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Hefeteig Grundrezept

Grundrezept süßer Hefeteig 500 g glutenfreies Mehl, hell, 70 g weiche Butter, 70 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Salz, 2 Würfel zimmerwarme frische Hefe (à 42 g), 1 zimmerwarmes Ei (Größe M), 225 ml zimmerwarme Milch, 3,5 % Fett, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone

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Grundrezept Quark-Öl-Teig Zutaten 150 g Magerquark 6 EL Milch 6 EL Rapsöl 1 Prise Salz 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Mehl zum Arbeiten Den Quark mit Milch, Öl und Salz gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und hinzufügen. Alle Zutaten gründlich verkneten. Bei Bedarf noch etwas Mehl hinzufügen.

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von Springlane

Keine Angst vor Hefeteig! So geht er immer auf

Brot, Brötchen, Plunder, Pizza, Stuten! Der beliebteste Teig der Deutschen ist … der Hefeteig – weit verbreitet und heiß diskutiert. Für die einen ist der Hefeteig ein Kinderspiel, für die anderen ein Mysterium. Warum geht mein Hefeteig nicht auf? Mag er es warm oder kalt? Und wie lange muss er ruhen? Fragen über Fragen, die dich nicht davon abhalten sollen, es einmal selbst auszuprobieren. Ich bin dem Mysterium Hefeteig auf den Grund gegangen und habe viele Tipps und Tricks für dich!

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von rezeptwelt.de

Poffertjes "wie vom Jahrmarkt"

Rezept Poffertjes "Die Originalen" von Flensburger Jung - Rezept der Kategorie Backen süß

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von Dr. Oetker

Grundrezept Quark-Öl-Teig

Grundrezept Quark-Öl-Teig - Ein schnell zubereiteter Teig mit Quark für Pizza, Obstkuchen und Gebäck

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