Knusperstangen – Plötzblog – Rezepte rund ums Backen von Brot, Brötchen, Kuchen & Co.

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Neujahrsbrot | Plötzblog

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Da mich immer wieder Anfragen zu meiner Knetmaschine erreichen, auch zu Vor- und Nachteilen dieser und anderer Maschinen, habe ich mich durchgerungen, die verschiedenen Funktionen meiner Kenwood Cooking Chef bzw. auch meiner Kenwood Major Titanium anhand von drei Rezepten vorzustellen. Den Anfang machte ein mild-würziges Roggenbrot, gefolgt von Dinkel-Emmer-Wurzeln. Im dritten und letzten Teil der Reihe Weiterlesen...

Da mich immer wieder Anfragen zu meiner Knetmaschine erreichen, auch zu Vor- und Nachteilen dieser und anderer Maschinen, habe ich mich durchgerungen, die verschiedenen Funktionen meiner Kenwood Cooking Chef bzw. auch meiner Kenwood Major Titanium anhand von drei Rezepten vorzustellen. Den Anfang machte ein mild-würziges Roggenbrot, gefolgt von Dinkel-Emmer-Wurzeln. Im dritten und letzten Teil der Reihe Weiterlesen...

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Grissini nach Brachat und Rauschenberger

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Alm-Rezepte: Hüttenbaguette - Plötzblog - Selbst gutes Brot backenPlötzblog – Selbst gutes Brot backen

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Das schmeckt wie in Italien: ein Rezept für frisches Focaccia – verfeinert mit Rosmarin. Dazu nur noch etwas Olivenöl und alles ist gut.

Das schmeckt wie in Italien: ein Rezept für frisches Focaccia – verfeinert mit Rosmarin. Dazu nur noch etwas Olivenöl und alles ist gut.

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Dinkel-Walnuß-Brot zum Backen und als Backmischung

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Greenway36: Laugenmuffins

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Strudelteig - Grundrezept

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