Falafel sind nicht nur bei Veganern ein beliebter Straßensnack. Schnell und leicht zu bekommen, aber meistens unglaublich fettig! Eine gute Variante ist es, die Bällchen im Ofen zu backen.

Falafel sind nicht nur bei Veganern ein beliebter Straßensnack. Schnell und leicht zu bekommen, aber meistens unglaublich fettig! Eine gute Variante ist es, die Bällchen im Ofen zu backen.

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Kichererbsensalat mit getrockneten Tomaten und Feta (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de

Kichererbsensalat mit getrockneten Tomaten und Feta (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de

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Die Kichererbsen-Spinat-Füllung kommt mit karibischer Kokosnote daher und schmeckt hervorragend zur süßlichen, butterweichen Süßkartoffel aus dem Backofen.

Die Kichererbsen-Spinat-Füllung kommt mit karibischer Kokosnote daher und schmeckt hervorragend zur süßlichen, butterweichen Süßkartoffel aus dem Backofen.

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Leichter Mittagspausen-Snack: Gurkenraspeln auf Kichererbsen und getrocknete Tomaten im Glas. Dazu ein Klecks Joghurt mit frischer Minze. Lecker!

Leichter Mittagspausen-Snack: Gurkenraspeln auf Kichererbsen und getrocknete Tomaten im Glas. Dazu ein Klecks Joghurt mit frischer Minze. Lecker!

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Pizza-Party-Sanck: Satt mit Weizenmehl werden die Böden dieser Low Carb Mini-Pizzen mit Mandel-, Kichererbsen- und Leinsamenmehl so richtig knusprig.

Pizza-Party-Sanck: Satt mit Weizenmehl werden die Böden dieser Low Carb Mini-Pizzen mit Mandel-, Kichererbsen- und Leinsamenmehl so richtig knusprig.

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In diesen Pita-Taschen verstecken sich ein cremiges Olivenpesto, frittierte Zucchini, getrocknete Tomaten, Babyspinat und Kichererbsen.

In diesen Pita-Taschen verstecken sich ein cremiges Olivenpesto, frittierte Zucchini, getrocknete Tomaten, Babyspinat und Kichererbsen.

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Quinoa-Salat mit getrockneten Tomaten Rezept

Quinoa-Salat mit getrockneten Tomaten Rezept

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Grünkern-Kichererbsen-Salat mediterrane Art   Vegetarisch, Vegan, Rezept  Hier wieder ein schönes Beispiel für einen Salat mit einer alten Getreidesorte, die mich ins Schwärmen bringt: Grünkern. Dazu Spinat, Kichererbsen und leckere mediterrane Aromen. Die mediterranen Aromen liefern süße, rote Zwiebeln, getrocknete Tomaten, frische Petersilie, Kapern, Balsamico und ein Hauch von Zitrone. Der nächste Urlaub kann kommen :-)

Grünkern-Kichererbsen-Salat mediterrane Art Vegetarisch, Vegan, Rezept Hier wieder ein schönes Beispiel für einen Salat mit einer alten Getreidesorte, die mich ins Schwärmen bringt: Grünkern. Dazu Spinat, Kichererbsen und leckere mediterrane Aromen. Die mediterranen Aromen liefern süße, rote Zwiebeln, getrocknete Tomaten, frische Petersilie, Kapern, Balsamico und ein Hauch von Zitrone. Der nächste Urlaub kann kommen :-)

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Getrocknete Tomaten und Basilikum - Ein Hummus Rezept als frischer und leckerer Dip.  Als einfache Vorspeise oder zur nächsten Gartenparty.

Getrocknete Tomaten und Basilikum - Ein Hummus Rezept als frischer und leckerer Dip. Als einfache Vorspeise oder zur nächsten Gartenparty.

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Zart schmelzender Mozarella, fruchtige Tomaten und würziger Oregano füllen eine dampfende Folienkartoffel - die etwas andere Versuchung für Pizza-Fans.

Zart schmelzender Mozarella, fruchtige Tomaten und würziger Oregano füllen eine dampfende Folienkartoffel - die etwas andere Versuchung für Pizza-Fans.

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