Clean Eating kennst du. Aber Clean Baking? Hier kommen kein Weißmehl, raffinierter Zucker oder gehärtete Fette in den Teig. So ersetzt du die Grundzutaten.

Clean Baking Basics: Alles, was du wissen musst!

Clean Eating kennst du. Aber Clean Baking? Hier kommen kein Weißmehl, raffinierter Zucker oder gehärtete Fette in den Teig. So ersetzt du die Grundzutaten.

Apfel-Quark-Bällchen mit Zimtzuckerkruste

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Leckere Magerquark-Plätzchen Diese Quark-Kekse enthalten wenig Zucker, dafür aber eine Extra-Portion Eiweiß. Perfekt also für jeden Low-Carb-Ernährungsplan.

Leckere Magerquark-Plätzchen

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Ein nussiges Knuspererlebnis – so könnte man diese veganen und glutenfreien Cookies beschreiben. In den Teig kommen pürierte und gehackte Haselnüsse, Hafermehl und Haferflocken. Und – na klar – Zartbitterschokolade.

Chocolate Chip Cookies – vegan & glutenfrei

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Essen

Indisches Naan-Brot schnell und einfach selber machen

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Himbeer-Frischkäse-Kuchen (5)

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Hildegard von Bingen über die von ihr empfohlenen Kekse

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Das Grundrezept: Der ultimative Cupcake-Teig

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Das Grundrezept: 150 g Mehl 50 g Speisestärke 1 Teelöffel Backpulver Teelöffel Salz 200 g Zucker 110 g weiche Butter 1 Ei 2 Eigelb Teelöffel Vanilleextrakt 110 ml Milch

Experimente aus meiner Küche: Ostergebäck aus Quark-Öl-Teig

Ostergebäck aus Quark-Öl-Teig

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Das heutige Rezept ist eine Low Carb Version von Jamie Olivers Karrottenkuchen aus dem Buch Besser kochen mit Jamie Oliver. Das ursprüngliche Originalrezept habe ich einige Tage vorher an meinen Kollegen in der Arbeit getestet und die Rückmeldungen waren so gut, dass wir kurz später die nächste Gelegenheit genutzt haben, um eine Low Carb Version ...

Low Carb Möhrenkuchen

Das heutige Rezept ist eine Low Carb Version von Jamie Olivers Karrottenkuchen aus dem Buch Besser kochen mit Jamie Oliver. Das ursprüngliche Originalrezept habe ich einige Tage vorher an meinen Kollegen in der Arbeit getestet und die Rückmeldungen waren so gut, dass wir kurz später die nächste Gelegenheit genutzt haben, um eine Low Carb Version ...

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