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von ELLE

7 Dinge, die ihr nicht essen solltet, wenn ihr abnehmen wollt

Kalorienfalle: Tiefkühlkost

Pizza hat durch die Verbreitung von Megatonnen billiger Tiefkühlkost leider einen recht schlechten Ruf. Das ist natürlich völlig unangebracht, denn Pizza ist sehr vielseitig und einfach zubereitbar. Im Rahmen der Zone-Diät macht lediglich der Teig zuächst Sorgen. Weizenmehl ist unter anderem eine konzentrierte Kohlenhydratbombe - deswegen sieht man Brot und Kuchen nie auf meinem Ernährungsplan. …

Coole Qualität. Tiefkühlkost richtig lagern und schonend auftauen. Mit einem Tiefkühlvorrat lässt sich im Handumdrehen eine leckere Mahlzeit zubereiten. Foto: djd/Eismann

Tiefkühlkost richtig auftauen - Ernährung - Kann man eigentlich Fehler beim Auftauen von Lebensmitteln machen? Und ob!

von Zentrum der Gesundheit

Tiefkühlkost - Gut oder schlecht?

(Zentrum der Gesundheit) - Beim Thema Tiefkühlkost scheiden sich immer noch die Geister. Die einen sprechen vom optimalen Nährstofferhalt, die anderen von Zellschädigungen, die durch das Gefrieren entstehen und so das Lebensmittel für den Körper nahezu wertlos machen. Fakt ist: Je schneller ein Lebensmittel eingefroren wird, umso besser ist seine Qualität. Viele Nährstoffe bleiben erhalten, und auch die Zellschädigung fällt gering aus.

Pizza hat durch die Verbreitung von Megatonnen billiger Tiefkühlkost leider einen recht schlechten Ruf. Das ist natürlich völlig unangebracht, denn Pizza ist sehr vielseitig und einfach zubereitbar. Im Rahmen der Zone-Diät macht lediglich der Teig zuächst Sorgen. Weizenmehl ist unter anderem eine konzentrierte Kohlenhydratbombe - deswegen sieht man Brot und Kuchen nie auf meinem Ernährungsplan. …

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Genießen mit gutem Gewissen - Wie wir uns gesund, lecker und nachhaltig ernähren können von #DieZeit: Die besten Texte zum Thema #Ernährung aus der ZEIT und aus ZEIT Wissen sagen Ihnen, warum regionale Lebensmittel so gut sind, was von Vitaminpillen zu halten ist, warum Tiefkühlkost besser ist als ihr Ruf und vieles mehr... #eBook 4,99€ http://www.epubli.de/shop/buch/Genießen-mit-gutem-Gewissen-DIE-ZEIT-9783844257199/27812 #Kochen #Essen