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Schweinefilet kalt geräuchert - Räucherlinge selber machen

Selbst geräuchertes Schweinefilet ist einfach lecker.

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Grundkenntnisse und Tipps zum Räuchern (incl. Rezepte)

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Das Schweinefleisch durch einen Fleischwolf (Lochscheibe 6-8 mm Durchmesser) faschieren. Den Rückenspeck in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch

Rillettes

Rillettes ganz einfach

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Kasseler im Bratschlauch

Mit Video: Rezept für Kasseler im Bratschlauch bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 4 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Gemüse, Gewürze, Kartoffeln, Kräuter, Schwein, Hauptspeise, Braten (Fleisch), Backen, Braten.

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Chorizo - Spanische Paprikawurst selbst gemacht

Die Oliven mit den Kapern mischen. Chili und Knoblauch in feine Scheiben schneiden und mit Oregano und Thymian in heißem Olivenöl einmal aufkochen lassen. Das Öl heiß über Oliven und Kapern geben, pfeffern und mindestens 3 Std. ziehen lassen.

Fleischkäse (Leberkäse)

Bereite das Thermomix Rezept Fleischkäse (Leberkäse) von der-rotter einfach mit deiner Küchenmaschine zu und entdecke viele weitere Thermomix Rezepte in der Kategorie Grundrezepte.

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