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French Toast Muffins 1/3 c. butter, melted 1/2 c. sugar 1 egg 1 1/2 c. all-purpose flour 1 1/2 tsp. baking powder 1/2 tsp. salt 1/4 tsp. nutmeg 1/2 c. milk Bake 350 20-25 mins, makes 8-12 muffins. Dip warm muffins in melted butter, then cinnamon sugar.

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