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Fahne Griechenland

von m.travelbook.de

So geht Tzatziki – mit Knoblauch, aber ohne Fahne

Tzatziki, der griechische Klassiker mit jeder Menge Knoblauch darf bei keiner Grillparty fehlen. Wie man ihn in wenigen Minuten zubereitet und mit einem einfachen Trick die Knoblauch-Fahne am nächsten Tag vermeidet, verraten wir in unserer Food-Kolumne „Friederikes Weltspeisen“.

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Umfrage zur EU: Mehrheit der Briten will raus aus der EU

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Griechische Fahne vor dem Aachener Rathaus, anlässlich der Karlspreisverleihung am 2.6.2011, bei der Griechenland zu noch härterem Sparen aufgefordert wird (Foto: Harald Siepmann)

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Venetian Harbour, Rethymno, Crete, Greece

Lighthouse at old Venetian harbour, Rethymno (Rethymnon), Crete, Greek Islands, Greece, Europe

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Sami (Σάμη)

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So geht Tzatziki – mit Knoblauch, aber ohne Fahne

Zutaten für zwei bis vier Personen: 400g griechischer Joghurt (stichfest und mit ca. 10% Fett) 1/2 Salatgurke 3-4 Zehen frischer Knoblauch etwas (gutes!) Olivenöl evtl. 1 EL frischen Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Gurke kurz abwaschen, schälen und längs halbieren. Die Kerne mit einem Löffel entfernen und anderweitig verwenden (zum Beispiel in einem Gurkensalat), so wird der Dip nicht zu wässerig. Die Gurke raspeln, in einer Schüssel salzen und nach ca. einer halben Stunde…

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