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Espresso Koffein

Rezept für Barraquito, die Kaffeespezialität aus Teneriffa

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Masala Chai Tee Sirup // Zutaten (ca. 600 ml) 12 Kardamom Samen (im Mörser mahlen), 4 Zimtstangen, 8 Pfefferkörner (schwarz), 10 Nelkenstifte, 2 cm frischer Ingwer (in Scheiben geschnitten), 1 Vanilleschote (aufgeschnitten), 2 Sternais, 1 TL Piment, ¼ TL Muskat, 1 TL Roher Rohrzucker, 3 Tassen Wasser (ca. 600 ml), 5 Beutel Schwarzer Tee // Zubereitung Masala Chai Tee Sirup Alle Zutaten, außer den Teebeuteln, in einen Topf geben und aufkochen. 15 Minuten auf geringer Hitze köcheln lassen, ab…

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