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Erdbeeren Pflücken

Regenwetter, im Juli. Nix mit raus gehen und Sonne genießen. Kein Picknick im Park und auch keine Erdbeeren frisch auf dem Feld pflücken. Statt dessen Kaffee und Kuchen in der trockenen heimischen Wohnung. Nur wenn man keinen Kuchen zu Hause hat, ist man irgendwie doof dran. Also in der Küche alles essbare zusammen gesucht, was …

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»Wir teilen Erinnerungen, die wir mit niemand sonst teilen. Luftschlösser, zerbrechlich und flüchtig.« Erdbeeren pflücken, den weißen Riesen jagen, am Pier sitzen und dem Meer lauschen – es sind die Erinnerungen an Liara und ihre gemeinsame Kindheit, die Paulos tristen Alltag wie kräftige Sonnenstrahlen durchbrechen. Im Stillen malt er sich eine Zukunft mit seiner Kindheitsliebe aus, der nur eines im Wege steht: Paulo und Liara haben sich seit mehr als zwanzig Jahren nicht mehr gesehen.

von Backbube

Sommerlicher Erdbeerkuchen mit Nussboden und Ricottacreme

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von Backbube

Sommerlicher Erdbeerkuchen mit Nussboden und Ricottacreme

Diese Woche hatte ich mal wieder richtig Lust auf einen Erdbeerkuchen. Was eventuell daran liegen könnte, dass mich eine Freundin gefragt hat, ob wir demnächst mal Erdbeeren pflücken gehen. Das habe ich tatsächlich schon seit Jahren nicht mehr gemacht. Eventuell auch seit Jahrzehnten. Oh nein, ich werde wohl alt. Ein Grund mehr, jede Menge Erdbeeren zu essen, denn sie enthalten Kalzium und stä ...

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Marmeladekochen gehört zu meinen Kindheitserinnerungen. Erst wurden die Früchte (meist Johannisbeeren oder Erdbeeren aus dem Garten) gepflückt und “abgestrubbelt”, dann entsaftet und schließlich zu Gelee gekocht. Beim Pflücken und Abstrubbeln musste ich immer mithelfen und war meist nicht ganz so begeistert darüber… Das Marmelade-Kochen haben meine Eltern übernommen und standen dabei stundenlang in der Küche. ...

Und wie versprochen kommt hier auch schon das nächste Rezept mit Kirschen. ;) Die Erdbeeren gehen in den Geschäften ja nun auch schon langsam wieder zur Neige und selbst pflücken kann man sie auch …