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Enchiladas selber machen – So gelingen die Tex-Mex-Rollen

Enchiladas – was sind das eigentlich für Rollen und wo kommen sie her? Was gefüllte Tortillas zu echten Enchiladas macht, verrät das Tex-Mex-Grundrezept.

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Mexikanische Lasagne mit Weizentortillas, Mais und Kidneybohnen

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Hühnchen in der Rolle: Chicken Enchiladas

Zurecht die beliebteste aller Enchilada-Füllungen: Cremiger Frischkäse, Ricotta und saftige Hähnchenbrust. Die macht aus der überbackenen Maistortilla in Chili-Sauce, echte Chicken-Enchiladas.

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Enchiladas mit Hähnchen - so geht's

Arriba! Wir lieben mexikanische Küche, besonders Enchiladas mit Hähnchen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den Klassiker selber zubereiten können.

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Enchiladas mit Hähnchen - so geht's

Arriba! Wir lieben mexikanische Küche, besonders Enchiladas mit Hähnchen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den Klassiker selber zubereiten können.

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Enchiladas mit Hähnchen und Mais

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Saftige Hüttenkäsetaler mit dreierlei Kräutern

Im Ofen zu goldbraunen Talern gebacken und mit dreierlei Kräutern, Tomaten und Schalotte verfeinert, siehst du körnigen Frischkäse nun mit anderen Augen.

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Überbackene Enchilada mit Salat

Überbackene Enchilada mit Salat (WW 10 Punkte)

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Heiß aus dem Ofen: Vegetarische Spinat-Enchiladas

Enchiladas sind auch ohne Fleisch eine echte Gaumenfreude: Würziger Spinat und cremiger Ricotta werden zu einer Füllung, die selbst überzeugte Fleischesser nichts vermissen lässt. Mit Chili-Sauce im Ofen gebacken und mit Käse gratiniert, ein heißer Leckerbissen aus dem Ofen.

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Enchilada Stromboli mit Chili con Carne

Enchilada Stromboli mit Chili con Carne | Das Knusperstübchen

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