Enchiladas – was sind das eigentlich für Rollen und wo kommen sie her? Was gefüllte Tortillas zu echten Enchiladas macht, verrät das Tex-Mex-Grundrezept.

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Mexikanische Lasagne mit Weizentortillas, Mais und Kidneybohnen

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Zurecht die beliebteste aller Enchilada-Füllungen: Cremiger Frischkäse, Ricotta und saftige Hähnchenbrust. Die macht aus der überbackenen Maistortilla in Chili-Sauce, echte Chicken-Enchiladas.

Zurecht die beliebteste aller Enchilada-Füllungen: Cremiger Frischkäse, Ricotta und saftige Hähnchenbrust. Die macht aus der überbackenen Maistortilla in Chili-Sauce, echte Chicken-Enchiladas.

Schnell gemixt und super cremig

Schnell gemixt und super cremig

Ausprobiert und für sehr gut empfunden! Schnell, lecker und ergiebig :-)

Ausprobiert und für sehr gut empfunden! Schnell, lecker und ergiebig :-)

Wie jetzt? Süße Calzone? Und was für eine - gefüllt mit schmelzender Schokolade und süßen Marshmallows sind diese kleinen Taschen eine süße Wucht.

Wie jetzt? Süße Calzone? Und was für eine - gefüllt mit schmelzender Schokolade und süßen Marshmallows sind diese kleinen Taschen eine süße Wucht.

Enchiladas sind auch ohne Fleisch eine echte Gaumenfreude: Würziger Spinat und cremiger Ricotta werden zu einer Füllung, die selbst überzeugte Fleischesser nichts vermissen lässt. Mit Chili-Sauce im Ofen gebacken und mit Käse gratiniert, ein heißer Leckerbissen aus dem Ofen.

Enchiladas sind auch ohne Fleisch eine echte Gaumenfreude: Würziger Spinat und cremiger Ricotta werden zu einer Füllung, die selbst überzeugte Fleischesser nichts vermissen lässt. Mit Chili-Sauce im Ofen gebacken und mit Käse gratiniert, ein heißer Leckerbissen aus dem Ofen.

Enchiladas mit Hähnchen - so geht's

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Enchiladas mit Hähnchen

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Würziger Djuvec-Reis mit frischem Gemüse

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