Ei cupcakes

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Mini Frittas ........ als Snack mit Getränken! Schlagen 7 Eier und 2 Esslöffel Milch mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Fetten Sie eine Muffinwanne für 12-tlg. Fügen Sie Ihre Lieblings Füllung, zum Beispiel Erbsen mit frischer Minze, Ziegenkäse, sautierten Pilzen, Speck, Käse, Tomaten oder Paprika und dann teilen die Ei-Mischung in den Hohlräumen. Backen Sie für 15-20 Minuten im Ofen bei 180 ° C knusprig und golden. Lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie aus der Form.

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In diesem speziellen Fall kommt die köstliche Kuppeltorte ganz ohne tierische Zutaten aus. Wie das schmeckt? Schokoladig, sahnig und bananig - lecker!

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Schoko-Baileys-Cupcakes mit Baileys-Frosting  Zutaten:  Für den Teig  40 g Margarine, weich 20 g Kakao 100 g Mehl 140 g Zucker 1 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz 60 g Milch 60 g Baileys oder anderer Sahnelikör 1/2 TL Vanilleextrakt 1 Ei Für das Frosting  3 Eiweiße 180 g Zucker 270 g Butter, Raumtemperatur 90 g Baileys

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