Immer noch mein Seelenbrot vor Augen, habe ich mir die Kombination von Emmer und Dinkel zu eigen gemacht und ein neues Brot gebastelt. Dieses Mal ist ein Roggensauerteig im Spiel, außerdem wieder ein Emmervorteig und zusätzlich ein Brühstück aus Dinkelschrot. Ein richtig aromatisches Brot mit langer Frischhaltung und Saftigkeit. Sobald ich den Brottopf aufmache, strömt mir dieser Weiterlesen...

Immer noch mein Seelenbrot vor Augen, habe ich mir die Kombination von Emmer und Dinkel zu eigen gemacht und ein neues Brot gebastelt. Dieses Mal ist ein Roggensauerteig im Spiel, außerdem wieder ein Emmervorteig und zusätzlich ein Brühstück aus Dinkelschrot. Ein richtig aromatisches Brot mit langer Frischhaltung und Saftigkeit. Sobald ich den Brottopf aufmache, strömt mir dieser Weiterlesen...

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heart 7
Dinkel-Schrot-Brot mit Bulgur und Gerste

Dinkel-Schrot-Brot mit Bulgur und Gerste

Experiment: Roggen-Dinkel-Brot – Schrot gegen Vollkornmehl

Experiment: Roggen-Dinkel-Brot – Schrot gegen Vollkornmehl

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Dinkel-Buchweizen Crêpes mit Fruchtfüllung | Kalorien: 151 Kcal - Zeit: 10 Min. | http://eatsmarter.de/rezepte/hirsebrei-mit-obst-und-walnuessen

Dinkel-Buchweizen Crêpes mit Fruchtfüllung | Kalorien: 151 Kcal - Zeit: 10 Min. | http://eatsmarter.de/rezepte/hirsebrei-mit-obst-und-walnuessen

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Übernacht-Dinkelrollbrötchen

Übernacht-Dinkelrollbrötchen

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heart 12
Nach dem leckeren Mischbrot hat Björn gleich noch mit einem Dinkelbrötchen-Rezept nachgelegt. Um den Brötchen noch etwas mehr Vollkorn zu geben, habe ich ein Quellstück mit Dinkelschrot angesetzt. Außerdem habe ich die Brötchen anders geformt. Geschmacklich sind sie hervorragend. Der Vollkornanteil gibt ihnen etwas herbes im an sich milden Grundton. Mehr als Butter brauche ich für Weiterlesen...

Nach dem leckeren Mischbrot hat Björn gleich noch mit einem Dinkelbrötchen-Rezept nachgelegt. Um den Brötchen noch etwas mehr Vollkorn zu geben, habe ich ein Quellstück mit Dinkelschrot angesetzt. Außerdem habe ich die Brötchen anders geformt. Geschmacklich sind sie hervorragend. Der Vollkornanteil gibt ihnen etwas herbes im an sich milden Grundton. Mehr als Butter brauche ich für Weiterlesen...

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Dinkel-Gerste-Vollkorn-Schrot-Brot, ein sehr schönes Rezept aus der Kategorie Vollwert.

Dinkel-Gerste-Vollkorn-Schrot-Brot, ein sehr schönes Rezept aus der Kategorie Vollwert.

Experiment: Roggen-Dinkel-Brot – Schrot gegen Vollkornmehl

Experiment: Roggen-Dinkel-Brot – Schrot gegen Vollkornmehl

Nach dem leckeren Mischbrot hat Björn gleich noch mit einem Dinkelbrötchen-Rezept nachgelegt. Um den Brötchen noch etwas mehr Vollkorn zu geben, habe ich ein Quellstück mit Dinkelschrot angesetzt. Außerdem habe ich die Brötchen anders geformt. Geschmacklich sind sie hervorragend. Der Vollkornanteil gibt ihnen etwas herbes im an sich milden Grundton. Mehr als Butter brauche ich für Weiterlesen...

Nach dem leckeren Mischbrot hat Björn gleich noch mit einem Dinkelbrötchen-Rezept nachgelegt. Um den Brötchen noch etwas mehr Vollkorn zu geben, habe ich ein Quellstück mit Dinkelschrot angesetzt. Außerdem habe ich die Brötchen anders geformt. Geschmacklich sind sie hervorragend. Der Vollkornanteil gibt ihnen etwas herbes im an sich milden Grundton. Mehr als Butter brauche ich für Weiterlesen...

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auchwas: Topf-Brot "Dinkelschrot"

auchwas: Topf-Brot "Dinkelschrot"

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