Für ein Kindergartenfest in meiner Gemeinde Sehmatal habe ich Brot beigesteuert. Und da mir der Sinn nach etwas Neuem stand, kam die Idee auf, ein grobporiges Stangenweißbrot mit Mehrwert zu backen. Deshalb versteckt sich im Teig nicht nur versäuertes Weizenvollkornmehl, sondern auch etwas Dinkel. Die Hefemenge ist mit 0,5% sehr gering gewählt und die Teigruhe Weiterlesen...

Für ein Kindergartenfest in meiner Gemeinde Sehmatal habe ich Brot beigesteuert. Und da mir der Sinn nach etwas Neuem stand, kam die Idee auf, ein grobporiges Stangenweißbrot mit Mehrwert zu backen. Deshalb versteckt sich im Teig nicht nur versäuertes Weizenvollkornmehl, sondern auch etwas Dinkel. Die Hefemenge ist mit 0,5% sehr gering gewählt und die Teigruhe Weiterlesen...

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Gebackene Eier im Brötchen

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Eiweißbrot Rezept 500g Magerquark 2 TL Salz 2 EL gehackte Mandeln 4 EL Leinsamen geschrotet 50g Weizenkleie 250g Haferkleie 4 EL Sonnenblumenkerne 1 Pck. Backpulver

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Fruchtige Buttermilch-Torte mit Pfirsichen - sooooo lecker! Hier gibt's das REZEPT >>

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